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V-Twin du Garage (Tana). Les fans bordelais de grosses Harley customisées connaissent nécessairement le ...
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Pink Lady du Koko Kafé à Tana. The Pink Lady est un cocktail classique originellement à base de gin. Sa couleu ...
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La Romance du 43 du CLUb 43 (tana). Tord-boyaux national de nombreux pays (Russie, Pologne, Ukraine, Finlande, etc.) ...
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Belle rose by K-MËC. Ingrédients• 6 cl de Gin• 2 cl de sirop Mojito• Eau gazeuse• 2 feuilles ...
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Relais d’Ivandry du Relais d’Ivandry (Tana). Holà, mon coco, si tu crois m’impressionner avec ton rhum blanc et ton sirop ...
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Surfer de Havana Resort (Tana). Ingrédients • Tonic• Verre de rhum• Rondelles de citron. Préparation Ver ...
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Gin Tonic Lemon du Tamboho Suites (Tana). Ingrédients• 4 cl de Gin• 4 tranches de citron• 1 tranche concombre et é ...
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Mai Tai du restaurant Le Guest à Mahajanga. « Maita’i » est un mot tahitien signifiant « le meilleur&nbs ...
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Margarita du Pause Café (Tana). Selon la petite histoire, ce cocktail parmi les plus connus au monde aurait ét ...
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Windis’h de L’Atelier 38 by Herilaza. A chanter sous le ventilo en sirotant son Windis’h : « Le jus de papaye, ...
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V-Twin du Garage (Tana)
Les fans bordelais de grosses Harley customisées connaissent nécessairement le V-Twin Garage à Bordeaux. Mais qui ne connaît pas ce temple des Indian Motorcycle, la […]
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Pink Lady du Koko Kafé à Tana
The Pink Lady est un cocktail classique originellement à base de gin. Sa couleur rose est due à l’ajout de grenadine. Son origine remonte aux […]
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La Romance du 43 du CLUb 43 (tana)
Tord-boyaux national de nombreux pays (Russie, Pologne, Ukraine, Finlande, etc.), la vodka est l’alcool le plus consommé dans le monde. Et pour cause, il est […]
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Belle rose by K-MËC
Ingrédients• 6 cl de Gin• 2 cl de sirop Mojito• Eau gazeuse• 2 feuilles de basilic• 4 feuilles de menthe• 2 quartiers de citron• 2 […]
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Relais d’Ivandry du Relais d’Ivandry (Tana)
Holà, mon coco, si tu crois m’impressionner avec ton rhum blanc et ton sirop de grenadine, c’est que vraiment tu me prends pour une noix […]
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Surfer de Havana Resort (Tana)
Ingrédients • Tonic• Verre de rhum• Rondelles de citron. Préparation Verser le tonic dans un verre à cocktail. Ajouter deux cubes de glaçons. A l’aide […]
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Gin Tonic Lemon du Tamboho Suites (Tana)
Ingrédients• 4 cl de Gin• 4 tranches de citron• 1 tranche concombre et écorce• 8 cl de Tonic• Glaçons. PréparationDans un verre à cocktail, mettre […]
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Mai Tai du restaurant Le Guest à Mahajanga
« Maita’i » est un mot tahitien signifiant « le meilleur ». Ce qui n’a que très lointainement à voir, géographiquement parlant, avec notre cocktail à base de rhum […]
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Margarita du Pause Café (Tana)
Selon la petite histoire, ce cocktail parmi les plus connus au monde aurait été créé en 1948 à Acapulco, au Mexique, par une Américaine du […]
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Windis’h de L’Atelier 38 by Herilaza
A chanter sous le ventilo en sirotant son Windis’h : « Le jus de papaye, c’est bon, ô gué, ô gué ! / Le sirop de […]
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Baobab Margarita du Baobab Hôtel Restaurant de Morondava par le barman Navaz
Le baobab et la margarita, c’est un peu le grand écart, mais à cœur vaillant rien d’impossible ! Pour retrouver dans son verre la majesté […]
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Shinny Golden du Golden (Tana)
Ramène ta fraise tagada (tsoin-tsoin), car ca va être ta fête. Si d’habitude on se les mange au sucre ou à la crème fraîche, ici […]
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White Walker du Shakan
Un « White Walker » est une créature humanoïde de la série télévisée « Game of Thrones » (et incidemment de la série du roman de George R. R. […]
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Le Brocéliande de la Villa Tamatave
Brocéliande, amis érudits amateurs de fest-noz, est cette forêt de Bretagne où s’est jouée il y a plus de mille ans la grande geste du […]
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Sex on the beach du Barfly
D’abord, bande de vicelards, sachez que dans le nom d’un cocktail, « beach » équivaut à « jus de canneberge », cette baie d’Amérique du Nord (« cranberry » en anglais) […]
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Forte thé three de Vatel
En ces temps de grippe, un petit grog n’est pas de refus, mais connaissez-vous l’origine de ce mot ? Il vient de la marine anglaise […]
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La monacolada du Colbert
La monacolada est à l’origine un cocktail à base de bière et de sirop de grenadine. C’est le bon vieux monaco qu’on sert dans les […]
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Planteur du Glacier
Après le mojito, voici sans doute l’un des cocktails les plus appréciés dans le monde, le punch planteur à base de rhum blanc et de […]
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Pinky Gipsy du GIPSY
Admettons que vous soyiez très fan des films de Peter Sellers, surtout ceux ayant la Panthère rose dans le générique, et que d’un autre côté […]
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Le Mojito du Kudéta Restaurant
Tu Che quoi ? Je me ferais bien un mojito. Ce cocktail (prononcez « morito ») à base de rhum, de citron vert et de […]
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Le Mai Tai du The Next
Ce cocktail très prisé à Hawaï n’en a pas moins été inventé en1944 en Californie par le célèbre restaurateur Victor Bergeron. La légende dit que […]
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Le Bob Marley du Code 110
Par ces grosses chaleurs où les ventilos halètent comme des baleines asthmatiques (c’est une image), on se ferait bien un petit « Cyclone à la Jamaïque ». […]
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Cocktail Orange citron carotte du Tsikonina
Pour l’orange et le citron, tout le monde le sait, c’est plein de vitamine C, la star des vitamines universellement plébiscitée pour son rôle antifatigue, […]
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Tempête tropicale du Jamaïca Chill
Lorem ipsum dolor sit amet, consectet Duis arcu massa, scelerisque vitae, consequat in, pretium a, enim. Pellentesque congue. Ut in risus volutpat libero pharetra tempor. […]
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Le no comment® du nc®b
Ingrédients • 4 cl vodka noire• 2 cl vodka blanche• 2 cl jus de citron• 4 cl jus d’orange • 1 cl sirop de grenadine• […]
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Le Rova du Relais du Rova
Voilà ce qui s’appelle un cocktail royal. Et qui n’a pas besoin de Kir – tout royal soit-il – pour faire bonne mesure. Et puisque […]
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Mockingbird de l’Hôtel Le Grand Mellis
Dans le genre « chéri, fais-moi peur », « Mockingbird » fut un bon film d’épouvante, capable de vous refiler un hoquet d’effroi entre deux pop-corns (ce qui peut-être […]
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Cocktail de fruits (sans alcool) du Motel d’Anosy
Alors, une fois n’est pas coutume, on va vous parler des vertus de l’eau… de l’eau ferrugineuse bien sûr. Laquelle mélangée à des fruits donne […]
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Le Fahasambarana du restaurant Gasytronomia
La recherche du bonheur (« fahasambarana » en malgache), voilà un beau sujet d’étude. Est-il dans un beau paysage, une jolie femme, une belle voiture, un portefeuille […]
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Le Vokibe du restaurant Vokibe
« Vokibe » signifie être rassasié. Cela tombe car voici une recette de cocktail qui, à ce niveau-là, ne risque pas vous décevoir. Imaginez ! Dans votre […]
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Blû Lagon du Blû Restaurant à Toliara
Allez (Haley)… Shake, Rattle and Roll ! Ne pensez pas que ce bon vieux Bill (Haley) en avait un coup dans le nez le jour […]
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Red Island Riders du restaurant Le Carnivore
Un cocktail réalisé à base de whisky mais pas n’importe lequel ! Il s’agit du célèbre Jack Daniel’s dont l’arrière-goût si particulier en fait un […]
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Cocktail des Terres blanches (Mahajanga) par Max
Si rhum coco et curaçao ne constituent pas, mis ensemble, une rime riche, dans le shaker en revanche il en va autrement. Surtout quand le […]
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Blue Margherita du restaurant Jasmine
Margarita ou Margherita ? Les deux, hombre ! Si des centaines de bars mexicains revendiquent sa paternité, tout indique que c’est à la femme d’un […]
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Cocktail Relais des plateaux du Restaurant Ikambo
Arrêtez d’ânonner que l’ananas n’est ni pour les nanas ni pour les nonettes. Car sous son aspect rugueux et pour ainsi dire très mal coiffé, […]
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P’tit Punch de Tonton Benoît de La Bigorne de Sainte-Marie
Le « ti-punch » ou « ti-ponch » est une boisson que l’on retrouve inévitablement aux apéritifs antillais ou réunionnais. A l’origine, c’était le petit verre que les travailleurs […]
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Punch Coco Lodge de l’Hôtel Coco Lodge de Mahajanga
« T’as le punch coco / Coco t’as le punch / Pas de doute coco / T’as le punch qui te colle à la peau… » Eh […]
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Le mojito arrangé du Bistrot d’Anosy
L’abus de mojito n’arrange pas les choses, mais le mojito arrangé, si ! Je dirais même « si señor » eu égard aux origines cubaines […]
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Cocktail Maracujarina du Princesse Bora Lodge Sainte-Marie
Si vous vous sentez d’humeur brésilienne, genre à vous envoyer une caipirinha facon Copacabana, mais que vous êtes en train de vous faire dorer sur […]
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Le Classic mojito du Louvre
À la fin du XVIe siècle, Francis Drake, corsaire et esclavagiste, kiffe grave le rhum agrémenté de quelques feuilles de menthe entre deux pillages de […]
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Le Doudou Café du Cheminot 501, Soarano
La doudou, en créole, c’est la bien aimée.Le doudou, c’est l’objet transitionnel de l’enfant de la doudou.Le doudou café n’a rien à voir avec le […]
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Mer De Chine de La Cattleya, Antanimena, Tanà
L’inventeur de ce cocktail, il est arrivé à pied par la Chine ? Ou en patins ? Si c’est le cas je propose une potion […]
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Gimlet du Guest Mahajanga
Gimlet : mot anglais, 1928. La vrille, celle qui permet de faire des petits trous, ou quelque chose de pointu, qui perce. Le cocktail porterait […]
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Green Smoothie Mojito du Restaurant Ikomba – Le Relais des Plateaux
Du vert dans le verre, ce n’est pas si fréquent. On connaissait le jus de persil, concentré de vitamine C, le jus de Martiens, tombé […]
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Eva du Taxi be
De Eva Peron à Eva Longoria en passant par Eva Turner (vraie diva, du coup), les Eva ont toutes ce quelque chose en plus qui […]
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Le no comment de The Cuba Bar
Un petit cœur blanc coincée entre deux cookies au chocolat, tout le monde connaît les Oreo, les biscuits les plus vendus au monde, rien que […]
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Le Black rose du Lychée Lounge (Hôtel Panorama)
En voilà un qui est fort de café ! Et pour cause, le Black rose, comme son nom l’indique en partie, se confectionne à partir […]
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L’Azzurro du Club
« Azzurro, il pomeriggio è troppo azzurro » (Bleu, l’après-midi est trop bleu). Qui ne se souvient de cette délicate « bluette » signée Paolo Conte et dont Adriano […]
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Le Kimony du Kimony Resort
Eh ramène ta fraise, toi ! Car il y a de l’ambiance ce soir à la piscine du Kimony Resort de Morondava. Endroit plein de […]
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Le Sao Polo du Carnivore
Axé, forró et MPB (pop brésilienne), vous voici à São Paulo, Sampa pour les intimes, la ville qui sautille dans tous les sens et ne […]
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Le Baba du restaurant L’Estérel de Toliara
« In the baba », ils m’ont dit quand je suis arrivé à Toliara. Sans trop savoir à vrai dire s’ils se foutaient de moi. […]
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L’After Eight Du New York New York
Je ne savais vraiment pas quoi lui offrir, un Mon Chéri à la cerise ou un After Eight à la crème de menthe ?Du moment […]
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Le Vazamurien du Kintana Fleuron
Le Campari est l’amaro de tous les apéros avec sa belle couleur rouge vif et son délicat parfum d’écorce d’orange. Ajouté au Martini, le mythique […]
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Le Vodka Sour du Jean Laborde
Pas la peine de taper comme un sourd sur ce piano bastringue. Ce n’est pas la musique qui convient quand on est en quête de […]
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Le Labo Tequila du Jet Club
Est-ce le tube de l’année ? En tout cas l’idée de se servir de tubes à essai pour présenter des cocktails est une invention digne […]
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Le Daiquiri Strawberry de La Ribaudière
Le Daiquiri Strawberry Hé, ramène ta fraise, sinon la magie du Daiquiri Strawberry (en anglais dans le texte) ne va pas opérer ! C’est le […]
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Le Lynchburg Lime Le cocktail du mois du Old 7
Le Lynchburg Lime Le cocktail du mois du Old 7 À Lynchburg, comté de Moore, dans l’État du Tennessee, il y avait du temps de Jessie […]
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Le Tequila Sunrise
Le Tequila Sunrise de la Suite 101 Je me souviens qu’à Tijuana, sur la frontière mexicaine, la tequila coulait à flots. C’était l’époque bénie où […]
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Le Kass’Cool le Cocktail du mois de Dagotropicana by Kass’Dall
Des casse-couilles, des mufles, des casse-bonbons, vous avez toutes chances d’en rencontrer par les temps qui courent. Mais des Kass’Cool, c’est beaucoup plus rare ! […]
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Le Six NRJ Bomb
Alerte au Malibu, vont encore dire les âmes sensibles, les sages, les tempéraments. Sûr qu’englouti au goulot façon Capitaine Kidd en rade de Sainte-Marie, le […]
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L’Américano Maison
de l’Idylle Beach – Sainte Marie Hé gringo, le dernier qui m’a appelé l’Americano, pour me défier, l’a vraiment regretté. Il a cru m’avoir avec […]
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Le mojito fraise balsamique du Fatapera
Avouez que celle-là on ne vous l’avait jamais faite. Pourtant des mojitos vous en avez descendus ! Ceux de La Bodeguita del Medio à La […]
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Caipirinha brésilien
Va donc, hé péquenaud ! Au Brésil, dans les bars de Rio, on vous appelait Senhor Caipirinha (littéralement, le petit péquenaud). Pas pour vous mettre […]
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Le Pina Colada du restaurant Le Dauphin
Vous étiez tellement habitué à chasser le requin dans toutes les mers du Sud, que vous ne vous attendiez pas à celle-là en débarquant à […]
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L’Ispahan de #LaCasbah
Ah ne me parlez plus d’Ispahan – on était jeunes , on était fous… J’ai comme ça le blues d’Ispahan qui me reprend de temps […]
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Le Tropical Spécial du Café de la Gare
Qu’a-t-il de si spécial ce Tropical Spécial? Eh bien, il est tellement tropical avec son mélange tutti frutti qu’il vaut à lui tout seul un […]
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Le Fraîcheur du Welcome
n°48 Avec ces grosses chaleurs et à moins d’un bon vieux ventilo accroché au plafond ou d’une clim apaisante, le mieux est encore de se […]
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Septième ciel by Dreams
Un cocktail avec un nom aussi prometteur, difficile de passer à côté. Surtout coiffé de sa crème chantilly, aussi aérienne qu’une plume d’ange terrassant le […]
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Le Hawaiian Finlandia du Presto Lounge
Voici le cocktail parfait pour vous réchauffer en cet hiver peu accommodant.Le mélange vodka Finlandia et jus de la passion pour la touche hawaïenne vous […]
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Gin ambré d’Emma Planque
En ces temps cycloniques, un beau ciel sans nuages ne serait pas de refus. A défaut, plongez dans le grand bleu curaçao ! Cette liqueur […]
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Le cocktail du mois : Bob le Rasta du Old n°7 Bar
Bob le Rasta du Old n°7 Bar Remue-toi (stir it up) ! La pulsation intense du reggae rend l’atmosphère encore plus extatique. Pour un peu, […]
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Lay de l’India Palace
Imaginez-vous dans un palace indien à Mumbai, Bangalore, Chennai ou Goa ! Le « vrai » style indien avec tapis rouges profonds, tentures au mur, […]
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Heure de douceur de L’Horloge
Il n’y a pas vraiment d’heure pour la douceur, mais si vous avez peur d’être en retard, pas de panique : à la gare de […]
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Acidulé du Montparnasse
Petit Gonzales ! Une tequila ça ne se refuse pas. Surtout quand elle a été distillée par José – prononcer « Rosé » – Cuervo […]
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Rêverie d’Infinithé
On peut rêver d’infini et ne pas vouloir pour autant que cela se passe devant une tasse de thé. Exemple avec « Rêverie » d’Infinithé, […]
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Le Sex on the Beach du Paprika
Shake baby shake ! Sur la plage abandonnée – coquillages et crustacés – vous voici en charmante compagnie avec cette petite Russe réputée pour faire […]
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Le Gossip Girl du Carré avec Mada Duty Free
Elle cause plus, elle blogue plus, la Gossip girl, elle trinque ! La preuve, la voici au shaker dans un numéro inattendu à base de […]
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Le Nika’ Tapulte de La Table de Nika
Le Nika’ Tapulte est le genre de cocktail qui vous catapulte direct dans les cieux fruités des tropiques. Citron, ananas, goyave, voici pour l’apport vitaminique, […]
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Le Monaco Tutti Frutti du Orchid Hotel
Voici un cocktail tout ce qu’il y a de plus « tutti frutti » avec sa tranche de mandarine, sa belle bigarreau rouge et sa […]
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Mangoustan’s Flip du Montparnasse
« Donne du rhum à ton homme ! » Cette boisson inventée en Martinique au début du XVIIIe siècle par un dominicain était particulièrement prisée […]
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Le Trinidad par le restaurant Le B’
Comme son nom l’indique, le Trinitad est un cocktail qui fleure bon les Caraïbes, avec la tequila qui vient se couler dans le curaçao bleu, […]
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Le Labo Tequila du L-Sens Labo Bar
Un cocktail original à boire cul sec dans des tubes à essai prévus à cet effet. L’effet « gelée de citron » qui arrive à […]
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Le Dawa Medicine Cocktail du Carnivore
Un « remontant » tout à fait indiqué en ces périodes de grosses chaleurs, proposé par Le Carnivore, la nouvelle adresse d’Ambatonakanga. Avec modération bien […]
édito
Une moisson de récompenses
Décembre est une parenthèse festive avant d’entamer la nouvelle année, mais aussi l’occasion d’un premier bilan des douze mois écoulés. Malgré la crainte d’une récidive au plan sanitaire des deux dernières années, celle-ci s’est bien déroulée et les bonnes nouvelles se sont succédées. Les Malgaches ont cartonné dans pas mal de domaines, notamment dans la robotique en se classant dans les dix meilleures équipes en nouvelles technologies au concours international First Global Challenge qui s’est déroulé à Genève, en Suisse (p. 40). Quant à Kiady Ravahatra, (p. 25), il a reçu le Prix Orange de l’entreprenariat social 2022 avec sa plateforme sehatra.com dédié au secteur artistique. Et bien sûr, la note de douceur ou plutôt enivrante, c’est-à-dire la victoire de K-Meuf (p.36) à la Cocktail Compétition avec ses breuvages à base de toaka gasy qui en ont fait tourner des têtes ! En attendant les promesses de l’année à venir. Joyeuses fêtes à tous !
NOCOMMENT TV
no comment® madagascar - interview - EMY GA - styliste - nc 122
Emy Ga a déboulé dans le monde de la mode comme une météorite. En un seulement, cette styliste de 21 ans, originaire de Toliara, a enchainé les défilés et est devenue une référence dans le milieu du fashion. Si certains se servent de leurs mots pour raconter une histoire, Emy Ga utilise ses créations pour se livrer.
Clin d’oeil
