Green Smoothie Mojito du Restaurant Ikomba – Le Relais des Plateaux
Du vert dans le verre, ce n’est pas si fréquent. On connaissait le jus de persil, concentré de vitamine C, le jus de Martiens, tombé en désuétude quand on a su qu’ils n’existaient pas, le jus de Schrek, délicieusement dégueu, et l’extrait de Hulk, à siroter sans s’énerver.
Voici une mixture douce à la couleur du bio. Reste à voir comment elle recycle les pensées…
Ingrédients
• Un citron
• Une pomme verte
• 1/2 concombre
• Une boule de sorbet citron
• Une cuillère à café de miel
• 10 feuilles de menthe
Préparation
Mettre le concombre et la pomme épluchés dans un blender. Rajouter le zeste de citron, les feuilles de menthe, le miel et le sorbet. Mixer le tout.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
A LIRE AUSSI
-
14 avril 2024. Cocktail des Pirates de La Taverne des Pirates (Sainte-Marie)
-
7 avril 2024. Tortitas, : En une bouchée !
-
24 mars 2024. Los Angeles du Bouddha Bar (Tana)
-
24 mars 2024. Frity Lovers : Aventure Frite-tastique !
édito
Show cacao !
Les meilleurs chocolatiers ne jurent que par lui. Il est un des plus réputés au monde. On parle bien sûr, du cacao de Madagascar, qui encore une fois, est labellisé « cacao fin 100% » en 2023 par l’International Cocoa Organization. Le cacao malgache est le seul à avoir obtenu ce label en Afrique. Un arôme unique, parfois acide, fruité et floral qui séduit le marché international. Mais maintenir cette réputation relève d’un effort considérable qu’il faut pérenniser comme le précise Sylvain Velomora (p.52), secrétaire exécutif du Conseil National du Cacao. Même si la filière se porte bien, elle est face à de nombreux défis notamment environnementaux, à l’amélioration de la production et l’augmentation des revenus des paysans. Des mesures sont mises en place pour répondre à ses problématiques sachant que le cacao fait vivre pas moins de 30 000 agriculteurs contribuant considérablement à l’économie du pays.
-
mag no media n01 - avril 2024
Courrier
On parle de nous
COMMENTAIRES