Surfer de Havana Resort (Tana)
Ingrédients
• Tonic
• Verre de rhum
• Rondelles de citron.
Préparation
Verser le tonic dans un verre à cocktail. Ajouter deux cubes de glaçons. A l’aide d’une cuillère, verser doucement le verre de rhum. Décorer avec les rondelles de citron.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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édito
« Kere ty ndaty »
Les rivières asséchées, une eau boueuse, une terre aride… la région du Sud de Madagascar souffre du manque de pluie. L’eau dans le Sud a toujours été problématique, mais elle est aggravée par les impacts du changement climatique. Depuis près de trois ans, les populations sont confrontées à la rareté des précipitations empêchant les activités agricoles et entraînent les périodes de famine ou de kere. Les habitants sont en pleine détresse alimentaire, même les cactus ou « raketa malemy » censés être consommés durant les périodes de soudure, ne poussent plus. Le photographe Safidy Andrianantenaina nous rapporte en images dans la rubrique Grand Angle (p.40), cette « chasse à l’eau ». Cependant, un projet de pipeline a été annoncé cette année permettant d’offrir de l’eau potable à près de 500 000 personnes. Espérant que ce ne soit pas une énième promesse, sachant que le Sud est considéré comme un « cimetière à projets. »
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