Cocktails du mois
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V-Twin du Garage (Tana)
Les fans bordelais de grosses Harley customisées connaissent nécessairement le V-Twin Garage à Bordeaux. Mais qui ne connaît pas ce temple des Indian Motorcycle, la […]
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Pink Lady du Koko Kafé à Tana
The Pink Lady est un cocktail classique originellement à base de gin. Sa couleur rose est due à l’ajout de grenadine. Son origine remonte aux […]
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17 juin 2020
Belle rose by K-MËC
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28 juin 2019
Relais d’Ivandry du Relais d’Ivandry (Tana)
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16 mai 2019
Surfer de Havana Resort (Tana)
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26 avril 2019
Gin Tonic Lemon du Tamboho Suites (Tana)
Interview Gourmande
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Karinna Razafindratandra du Bar à KA
Ouvert en fin juillet dans le quartier d’Isoraka-Ampasamadinika, le« Bar à KA » propose une cuisine à la fois européenne et malgache. Ses tapas fleurant […]
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Chef Haja de La Casa Blu
Ouvert en 2020 dans le quartier d’Isoraka, à Tana, La Casa Blu propose des plats sud-américains et se spécialise également dans les pizzas. Une cuisine […]
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10 juin 2022
Interview Gourmande – Valisoa Ramananjanahary du Réseau
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16 mai 2022
IntervIew Gourmande – Chef Aris du restaurant Ny Andrin’ny Soa
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15 avril 2022
IntervIew Gourmande – Chef Rado du Quantum
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22 novembre 2021
IntervIew Gourmande – Manoa Andrianjatovo du Spirits Away
Recette
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Tapas de Zébu au caviar d’aubergine
Ingrédients 8 tranches fines de rôti de zébu froid6 grosses aubergines2 grosses tomates5 cl d’huile d’olive2 c. à café de cumin en poudre1 c. à […]
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Pizza Casa Blu
IngrédientsPâte à pizza faite maisonSauce tomateOriganMozarellaBleueMaïs douxOlives noiresJambon de volailleŒuf PréparationPrendre la pâte à pizza et l’étaler. Mettre la sauce tomate avec l’origan et le […]
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10 juin 2022
Interview Gourmande – Valisoa Ramananjanahary du Réseau
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16 mai 2022
IntervIew Gourmande – Chef Aris du restaurant Ny Andrin’ny Soa
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15 avril 2022
IntervIew Gourmande – Chef Rado du Quantum
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22 novembre 2021
IntervIew Gourmande – Manoa Andrianjatovo du Spirits Away
Vins du mois
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Domaine de la Sanglière, Cuvée Séduction rosé, 2018 : Un agréable vin d’été
L’AVIS DU SOMMELIER Le domaine de la Sanglière se situe sur la commune de Bromes-les-Mimosas. Ce domaine de 42 hectares bénéficie d’un emplacement privilégié au […]
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Domaine de Tamary : Un rosé radieux et rafraîchissant
L’avis du sommelier Niché dans les collines de La Londe et entouré d’oliviers millénaires, le Domaine de Tamary jouit d’un emplacement géographique unique et d’une […]
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8 juin 2021
Vouvray sec Thierry Cosme 2017 : Un vin structuré et équilibré
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30 avril 2021
Le Menetou Salon-Rouge : Un vin riche et harmonieux
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9 mars 2021
Anjou Mozaïk : Plus qu’un vin, c’est une histoire
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18 octobre 2019
Le Canon du Maréchal Muscat-Viognier 2016