Cocktails du mois
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Le boss
Ingrédients 6,5 cl de Sirop de concombre12 cl de jus d’ananas6 cl de Malibu3 cl de curaçao bleu Mode de préparation Dans un shaker, mettre […]
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C4 du Red Night Tana (Ambatonakanga)
C4 est le cocktail signature by Red Night Tana. Inspiré de la bombe C4, il est doux en bouche et réchauffe comme il faut l’intérieur. […]
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12 mars 2021
V-Twin du Garage (Tana)
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17 février 2021
Pink Lady du Koko Kafé à Tana
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2 décembre 2020
La Romance du 43 du CLUb 43 (tana)
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17 juin 2020
Belle rose by K-MËC
Interview Gourmande
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Interview gourmande : Luciah Rahasinarinivo d’Aqua Rhum (Majunga)
Situé en plein centre-ville de Majunga, l’Aqua Rhum est reconnu pour ses rhums, mais aussi pour leurs spécialités culinaires : les pizzas et les plats […]
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Interview gourmande : Andriamandamina Jasmin de l’Hôtel H1 à Antsirabe
Situé à Antsirabe à quelques minutes de la Gare, l’Hôtel H1 est connu pour son hospitalité, mais aussi pour son restaurant proposant une cuisine européenne […]
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17 mai 2023
Interview Gourmande : Véronique de Mazotoa by Zoe (Tana)
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10 octobre 2022
Karinna Razafindratandra du Bar à KA
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28 septembre 2022
Chef Haja de La Casa Blu
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15 juillet 2022
Interview Gourmande : Rima Jahami du Loft Mada
Recette
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Le tiramisu
Ingrédients 500 g de crème fraîcheBoudoirUne tasse de café coulé ou expresso7 oeufs150 g de sucre blancMascarponePoudre de cacao Mode de préparation Dans un grand […]
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Canard à l’orange
Ingrédients Pour 4 personnesPréparation : 30 minRepos 10 minCuisson : 1 h 25 1 canard de 1,2 kg environ3 oranges bio1 petit verre de Grand-Marnier40 […]
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17 mai 2023
Filet de kangourou façon Rossini
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10 octobre 2022
Tapas de Zébu au caviar d’aubergine
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29 septembre 2022
Pizza Casa Blu
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15 juillet 2022
Interview Gourmande : Rima Jahami du Loft Mada
Vins du mois
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Domaine de la Sanglière, Cuvée Séduction rosé, 2018 : Un agréable vin d’été
L’AVIS DU SOMMELIER Le domaine de la Sanglière se situe sur la commune de Bromes-les-Mimosas. Ce domaine de 42 hectares bénéficie d’un emplacement privilégié au […]
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Domaine de Tamary : Un rosé radieux et rafraîchissant
L’avis du sommelier Niché dans les collines de La Londe et entouré d’oliviers millénaires, le Domaine de Tamary jouit d’un emplacement géographique unique et d’une […]
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8 juin 2021
Vouvray sec Thierry Cosme 2017 : Un vin structuré et équilibré
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30 avril 2021
Le Menetou Salon-Rouge : Un vin riche et harmonieux
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9 mars 2021
Anjou Mozaïk : Plus qu’un vin, c’est une histoire
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18 octobre 2019
Le Canon du Maréchal Muscat-Viognier 2016