Mojito Fraise de l’Aquarhum (Mahajanga)
21 février 2024 // Gastronomie // 109 vues // Nc : 169

Ingrédients
- 5 cl Rhum blanc
- 3 fraises
- 5 cl eau gazeuse
- 1/2 citron vert
- Sucre de canne
- Quelques feuilles de menthe
- Glaçons

Mode de préparation
Dans un verre, mettre les citrons verts coupés en dés, écrasez-les avec le sucre de canne et les fraises coupées. Ensuite, rajouter quelques feuilles de menthe, mais ne pas trop écrasez les fraises. Verser les 5 cl de rhum blanc, ensuite les 5 cl d’eau gazeuse et les glaçons pilés. Verser le tout dans un verre Tumbler et décorer

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En octobre 2023, les Mikea ont participé au premier congrès sur la conservation des peuples autochtones des communautés locales d’Afrique à Namibie. C’est la première fois qu’un Mikea, en la personne de Tsivohara sort de Madagascar pour représenter sa communauté à une réunion internationale. Les Mikéa sont les derniers chasseurs-cueilleurs de Madagascar habitants dans le sud-ouest de l’Île. Depuis de nombreuses années, ce peuple est entouré de légendes non fondées et suscite la curiosité des chercheurs et des historiens. Et pourtant, c’est un peuple qui a hérité d’une culture et d’un mode de vie séculaire vouant à disparaître, si aucune initiative n’est lancée pour sauver leur forêt qui continue de brûler chaque année. Une forêt primaire pourtant nommée au rang de patrimoine mondial de l’UNESCO. Comme le précise le photographe Thierry Cron (p.44), l’objectif principal de son travail photographique est de faire découvrir ce peuple au plus grand nombre, de sensibiliser le public à la précarité de leur situation, de susciter une prise de conscience collective et d’encourager des actions concrètes en faveur de la préservation de leur environnement et de leur mode de vie. 

no comment - mag no media 02 - Mai - Juin 2024

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