Le Rova du Relais du Rova
Voilà ce qui s’appelle un cocktail royal. Et qui n’a pas besoin de Kir – tout royal soit-il – pour faire bonne mesure. Et puisque dans la capitale des Mille Collines toutes les routes mènent au rhum, même dans ses hauteurs les plus sacrées, ne soyez pas surpris d’y trouver un petit cordial de Nosy Be. Mais comme aurait pu le dire le grand Andrianampoinimerina… avec modération, bien sûr !
Ingrédients
4 cl de rhum blanc de Nosy Be
4 cl de jus de citron
10 cl de jus d’orange
Eau gazeuse
Sirop de grenadine
Fruits de saison
Préparation
Dans un grand shaker givré mettre le rhum, le jus de citron, le jus d’orange avec des glaçons. Puis shaker fortement. Verser dans un grand verre tumbler avec de l’eau gazeuse et des fruits de saison.
Enfin, ajouter le sirop de grenadine et décorer avec quelques feuilles de menthe et de fraise.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération .
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édito
« Kere ty ndaty »
Les rivières asséchées, une eau boueuse, une terre aride… la région du Sud de Madagascar souffre du manque de pluie. L’eau dans le Sud a toujours été problématique, mais elle est aggravée par les impacts du changement climatique. Depuis près de trois ans, les populations sont confrontées à la rareté des précipitations empêchant les activités agricoles et entraînent les périodes de famine ou de kere. Les habitants sont en pleine détresse alimentaire, même les cactus ou « raketa malemy » censés être consommés durant les périodes de soudure, ne poussent plus. Le photographe Safidy Andrianantenaina nous rapporte en images dans la rubrique Grand Angle (p.40), cette « chasse à l’eau ». Cependant, un projet de pipeline a été annoncé cette année permettant d’offrir de l’eau potable à près de 500 000 personnes. Espérant que ce ne soit pas une énième promesse, sachant que le Sud est considéré comme un « cimetière à projets. »
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