Château Lanette 2010
15 novembre 2014 - Vins du mois commentaires   //   2133 Views   //   N°: 58

L’avis de l’œnologue

Le vin du mois est un cru français du Bordelais, de la sous-région de Graves : Château Lanette 2010, issu d’assemblage de Merlot et Cabernet sauvignon. Il a le parfait fil conducteur organoleptique des rouges de son terroir : robe grenat, nez frais sur des notes de fruits murs, et bouche souple, dotée d’une certaine finesse malgré son jeune âge. Notons que le millésime 2010 de Graves est à ranger parmi les tout grands, 2009, 2005 et 1990 ! Ce fut une année d’acquisition de belle fraîcheur et de bonne acidité en général ; chose bénéfique pour la plupart des graves dont ce Château Lanette. Côté harmonie, il joue le parfait accord aussi bien avec des plats en sauce que des grillades, aussi bien avec des mets bien concoctés que de bonnes salades biens élaborées. J’ose espérer que tout comme moi, il vous prodiguera un doux confort sensoriel.

Un rapport prix- plaisir non négligeable !

Bénédicte du restaurant La Boussole

Grand vin de bordeaux, ce graves aux arômes de fruits rouge se marie merveilleusement aux viandes rouges grillées ou en sauce, au gibier ainsi qu’à un bon plateau de fromages.

Rapport de dégustation

Robe : rubis, légèrement tuilée

Nez : petits fruits rouges, frais

Bouche : souple et agréable

Période de consommation conseillée : 5-10ans

Accords Mets/Vins : viandes, fromages, desserts

Conclusion : Un cru typique de Graves frais et attrayant, dont l’assemblage fait majoritairement de Merlot se ressent sur sa souplesse.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération .

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