Le Fraîcheur du Welcome
n°48
Avec ces grosses chaleurs et à moins d’un bon vieux ventilo accroché au plafond ou d’une clim apaisante, le mieux est encore de se rincer la glotte avec un cocktail 100 % fraîcheur. C’est ce que vous propose le Welcome avec ce délicat mélange de rhum et de liqueur de menthe, allongé d’un bon jus d’orange pour vous revitaliser. Avec modération bien sûr !
Ingrédients
- 1 cl de rhum Malibu
- 1 cl de liqueur de menthe
- Get 27
- Jus d’orange
- Grenadine
- Citron
Préparation
Verser dans le shaker le Malibu, le Get et le jus d’orange avec les glaçons. Bien secouer puis verser dans un verre, bien givrer. Border de sucre et poser les décorations (tranches de citron). C’est prêt !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération .
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édito
Show cacao !
Les meilleurs chocolatiers ne jurent que par lui. Il est un des plus réputés au monde. On parle bien sûr, du cacao de Madagascar, qui encore une fois, est labellisé « cacao fin 100% » en 2023 par l’International Cocoa Organization. Le cacao malgache est le seul à avoir obtenu ce label en Afrique. Un arôme unique, parfois acide, fruité et floral qui séduit le marché international. Mais maintenir cette réputation relève d’un effort considérable qu’il faut pérenniser comme le précise Sylvain Velomora (p.52), secrétaire exécutif du Conseil National du Cacao. Même si la filière se porte bien, elle est face à de nombreux défis notamment environnementaux, à l’amélioration de la production et l’augmentation des revenus des paysans. Des mesures sont mises en place pour répondre à ses problématiques sachant que le cacao fait vivre pas moins de 30 000 agriculteurs contribuant considérablement à l’économie du pays.
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mag no media n01 - avril 2024
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