Le centre-ville d’Antananarivo regorge d’endroits intéressants où l’on peut prendre un repas copieux, s’amuser et se divertir. Passionné d’histoire, de gastronomie et de moto, Andhy, l’assistant-manager de l’hôtel Carlton nous livre ses bons plans.
Tes restos favoris ?
J’ai un faible pour le barbecue coréen à Behoririka et My little India à Antaninarenina. Ce sont des restaurants qui mettent en avant leurs cultures et mon Dieu que c’est bon ! Ils proposent également des plats malagasy et ça fait chaud au cœur.
Ton plat favori ?
Rien ne vaut le bon vary amin’ny anana (riz aux brèdes) accompagné du kitoza bien fumé et bien gras.
Et côté boisson, ce serait quoi ?
Un bon verre de martini comme James Bond ! Mais avec modération, bien sûr !
Tes habitudes pour débuter une soirée ?
Pour commencer une soirée, je me rends à Dune Coffee Shop à Antsakaviro. J’adore la simplicité de leurs concepts et je pense que c’est la clé de leurs succès. C’est un établissement qui a une vraie identité culinaire. Ensuite, je prends quelques verres à l’Irish Pub à Ambatonakanga. C’est un endroit pour toutes les catégories d’âge et on y retrouve un melting-pot intéressant. Ils ont une énorme variété de bières et la cuisine est bonne.
Pour finir, j’aime me rendre au Red, juste à côté. C’est le must des night-clubs, car il y a beaucoup de thèmes et l’ambiance est toujours folle en fin de semaine !
Tes endroits pour t’évader ?
J’adore aller faire du karting et aller à la pêche. Si je n’ai pas assez de temps, je sillonne tout simplement la ville avec ma moto.
Des plans vacances à nous conseiller ?
Sur ce coup, je propose de partir loin de Tana. Toamasina est assez proche et c’est une destination intéressante. Sinon, je conseille vivement d’aller à Diégo Suarez. Pour moi, ces endroits sont des pépites de Madagascar.
Ton actualité ?
Je travaille actuellement avec des chefs gastronomiques sur un projet de protection du patrimoine culinaire malagasy.
Propos recueillis par Girard Ravelomanantsoa
De l’époque des royaumes à l’ère républicaine, Madagascar raconte son parcours économique à travers une exposition inédite. Organisée par FTHM Consult...
Il fut un temps — pas si lointain — où le cinéma malgache était timide, réduit à quelques projections confidentielles et à des moyens de fortune. Depuis un certain temps – ironie du sort ou simple justice poétique – ce sont nos films qui s’invitent sur les écrans du monde et des festivals sur les cinq continents. Felana Rajaonarivelo, Kuro Mi qui ont été récemment primés dans des festivals internationaux. Avec cette nouvelle génération de cinéaste, Madagascar rafle les prix et, surtout, les regards.
Il fut une époque où parler de « cinéma malgache » provoquait un sourire poli, celui qu’on réserve aux rêves un peu fous. D’autres se moquaient ouvertement de ces productions de niveau abécédaire. Désormais, ces points de vue moqueurs s’effacent pour laisser place à l’admiration. Les images sont plus nettes, les scénarios plus affûtés, les voix plus assurées. On sent cette montée en gamme, cette fierté tranquille d’un art qui prend enfin confiance en lui. Et c’est beau à voir — comme une pellicule qu’on aurait enfin sortie du grenier pour la projeter au grand jour.
Certes, des défis restent à relever, notamment en matière d’infrastructures, de financements, de formation… mais le vent tourne. Et ce vent-là sent la créativité, la sueur, et un peu de ce grain de folie propre à nos conteurs. La Grande-île ne veut plus être simple figurant dans l’histoire du septième art. Madagascar s’installe, doucement mais sûrement, dans le rôle principal. Au fond, ce renouveau n’est pas qu’un phénomène culturel. C’est une déclaration : ici aussi, on sait raconter. Et mieux encore, le faire rêver.
Randonnée du CASM
Randonnée du Club des Amateurs de Scooters de Madagascar - CASM - à Behenjy, le 17 octobre.
