La propriété familiale se trouve à Coazzolo, en Italie, une petite ville pittoresque près de la frontière entre Monferrato et le Langhe. En plus du Moscato d’Asti, Emilio Vada cultive de petites quantités de Dolcetto d’Alba et de Langhe Nebbiolo. Le vin produit par le domaine se veut une expression du terroir et de l’histoire de la région.
Le nez est fruité, équilibré et offre de la concentration. On y retrouve des notes de mûres et de cassis, de baies rouges sauvages associées à de petites notes de poivre gris, de myrtille ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs violette et d’épices.
La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, très finement serrée et offre de la tension, une jolie texture, de la fraîcheur ainsi qu’une trame acide. Ce vin accompagne parfaitement tous les plats italiens avec sauce tomate, bœuf et agneau.
Lindo
Fiche technique
Pays : Italie
Région : Piémont, Dolcetto d'Alba
Domaine viticole : Emilio Vada
Cépages : 100 % Dolcetto
Millésime : 2017
Style de vin : Vin rouge d'Italie du Nord
Alcool : 14 %
L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.
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Août. Le thermomètre frissonne, les collines brunissent, les marchés se vident de leurs fruits… et pourtant, c’est comme si la vie, elle, éclatait. Dans tout Madagascar, ce mois résonne de chants et de tambours : famadihana dans les hautes terres, circoncisions rituelles, fitampoha dans l’ouest, festivals et cérémonies qui raniment les villages. Août, c’est le mois où les vivants et les ancêtres se retrouvent, où l’on danse avec le froid pour réchauffer les cœurs. Si l’on y pense bien, la fête nationale aurait presque plus de sens ici qu’en juin. Août est viscéralement malagasy. Il n’offre ni luxuriance ni abondance, mais une force invisible circule – celle des liens, des mémoires, des célébrations partagées. Entre un ciel d’azur et une terre sèche, le peuple, lui, fleurit. Peut-être qu’au fond, août n’est pas seulement un mois : c’est l’âme d’un pays.
MOOR1NG
MOOR1NG au Palais des Sports Mahamasina
