Un lieu mythique qui ouvre de nouveau ses portes tous les jours de 8 h à minuit. Le Grand Café de la Gare est une brasserie emblématique depuis 1913. Situé dans l'ancienne Gare de Soarano à Analakely, ce lieu au cadre cosy et au décor métropolitain est un véritable voyage dans le temps. Rencontre avec Fifou, le grand patron.
Un lieu historique ?
La Gare Soarano, construite entre 1908 et 1910, tire son nom de l'expression « SOA RANO », signifiant « bonne eau », en référence à une fontaine qui se trouvait autrefois sur le site. Inaugurée en 1910, cette gare coloniale jouait un rôle crucial dans le transport des produits agricoles vers les ports. Dès 1913, elle abritait le Buffet de la Gare. En 2009, l'établissement a été renommé Café de la Gare et s'est depuis affirmé en tant que lieu de rendez-vous distingué à Antananarivo.
Quel est votre concept ?
Cette année, nous avons réinventé l'établissement sous le nom de Grand Café de la Gare, une brasserie plus raffinée, ouverte en continu, où l’on peut manger, travailler ou organiser des rendez-vous professionnels et amicaux. Le Grand Café de la Gare est un véritable lieu de vie où le temps semble suspendu, immergé dans une ambiance intemporelle. On ne sait plus où l'on est ni à quelle époque, bien que le décor reste profondément ancré dans l’histoire et dans le savoir-faire malgache grâce à des artisans locaux.
L’espace conserve aussi l’empreinte des anciennes brasseries tananariviennes. Au premier étage, la salle de l’Horloge est disponible à la location pour divers événements, qu'ils soient familiaux, comme des mariages et anniversaires, ou corporate, tels que des séminaires et conférences. Avec une capacité de 200 personnes, cet espace polyvalent est aussi idéal pour des expositions, concerts et soirées cabarets. Certains soirs, le piano bar anime la soirée, tandis que les week-ends sont rythmés par des soirées DJ.
Qu'en est-il de la restauration ?
Nous offrons un service de brasserie avec des plats aussi variés comme le steak tartare du jour, des travers de porc caramélisés, du foie gras, une terrine de campagne, de délicieux desserts, et bien d'autres encore. Le matin, nos viennoiseries sont disponibles, et à toute heure, vous pouvez savourer un hamburger ou un croque-monsieur. Comme projet, nous allons développer diverses activités et événements dans notre salle événementielle à l'étage. Très prochainement, nous ajouterons des huîtres à notre menu de brasserie, avec l'expertise d'un écailler.
Propos recueillis par Cédric Ramandiamanana
Facebook : Grand Café de la Gare
Le mois du théâtre se célèbre, cette année, par une improvisation. La Ligue d'improvisation théâtrale Gasy (LIG) et la Compagnie Miangaly Théâtre lanc...
Février a ce petit talent sournois : il raccourcit le calendrier, mais allonge sensiblement les factures. On nous dit que c’est le mois de l’amour. Celui où les coeurs s’affolent, où les mots doux résonnent un peu plus fort… et où les caisses, elles aussi, font des étincelles. La Saint-Valentin, si on y regarde bien, c’est un c’est Cupidon avec un partenariat commercial bien négocié. Et quelle mise en scène ! Les vitrines rougissent à qui mieux mieux, les roses voient leur prix grimper en fonction de l’intensité du sentiment, les chocolats prennent des formes de coeur — parce qu’un foie ne ferait pas rêver. Sans oublier les menus « spécial couple » et les offres taillées sur mesure pour les âmes sensibles. Finalement, le 14 février, l’amour se résume souvent à des coffrets cadeaux, des bougies qui sentent bon et des tables réservées longtemps à l’avance. Romantique ? Sans doute. Improvisé ? Pas vraiment.Mais après tout, est-ce vraiment un problème ? Quand on aime, on ne compte pas, dit l’adage. Ou plutôt, on compte moins. Moins les zéros sur l’addition, moins les ficelles parfois grossières du marketing sentimental. L’important n’est pas le prix, mais l’intention — même si l’intention a parfois besoin d’un terminal de paiement. La Saint-Valentin n’a pas inventé le commerce, elle l’a simplement officialisé. Elle donne une belle excuse à ceux qui aiment aimer en grand, et une porte de sortie élégante à ceux qui avaient, une fois de plus, oublié la date. Elle rassure aussi : l’amour devient visible, mesurable, publiable. Sans preuve matérielle, serait-il suspect ? Alors on célèbre. Ou pas. On offre. Ou on écrit. On dîne aux chandelles ou on partage un mofo gasy au coin de la rue. Parce qu’au final, l’important n’est pas ce que l’on dépense, mais ce que l’on investit.
Et là, désolé pour les commerçants, aucune carte bancaire ne fait l’affaire.
"Taom-baovao" de l'IFM
"Taom-baovao" de l'IFM, le samedi 24 janvier
