Un lieu mythique qui ouvre de nouveau ses portes tous les jours de 8 h à minuit. Le Grand Café de la Gare est une brasserie emblématique depuis 1913. Situé dans l'ancienne Gare de Soarano à Analakely, ce lieu au cadre cosy et au décor métropolitain est un véritable voyage dans le temps. Rencontre avec Fifou, le grand patron.
Un lieu historique ?
La Gare Soarano, construite entre 1908 et 1910, tire son nom de l'expression « SOA RANO », signifiant « bonne eau », en référence à une fontaine qui se trouvait autrefois sur le site. Inaugurée en 1910, cette gare coloniale jouait un rôle crucial dans le transport des produits agricoles vers les ports. Dès 1913, elle abritait le Buffet de la Gare. En 2009, l'établissement a été renommé Café de la Gare et s'est depuis affirmé en tant que lieu de rendez-vous distingué à Antananarivo.
Quel est votre concept ?
Cette année, nous avons réinventé l'établissement sous le nom de Grand Café de la Gare, une brasserie plus raffinée, ouverte en continu, où l’on peut manger, travailler ou organiser des rendez-vous professionnels et amicaux. Le Grand Café de la Gare est un véritable lieu de vie où le temps semble suspendu, immergé dans une ambiance intemporelle. On ne sait plus où l'on est ni à quelle époque, bien que le décor reste profondément ancré dans l’histoire et dans le savoir-faire malgache grâce à des artisans locaux.
L’espace conserve aussi l’empreinte des anciennes brasseries tananariviennes. Au premier étage, la salle de l’Horloge est disponible à la location pour divers événements, qu'ils soient familiaux, comme des mariages et anniversaires, ou corporate, tels que des séminaires et conférences. Avec une capacité de 200 personnes, cet espace polyvalent est aussi idéal pour des expositions, concerts et soirées cabarets. Certains soirs, le piano bar anime la soirée, tandis que les week-ends sont rythmés par des soirées DJ.
Qu'en est-il de la restauration ?
Nous offrons un service de brasserie avec des plats aussi variés comme le steak tartare du jour, des travers de porc caramélisés, du foie gras, une terrine de campagne, de délicieux desserts, et bien d'autres encore. Le matin, nos viennoiseries sont disponibles, et à toute heure, vous pouvez savourer un hamburger ou un croque-monsieur. Comme projet, nous allons développer diverses activités et événements dans notre salle événementielle à l'étage. Très prochainement, nous ajouterons des huîtres à notre menu de brasserie, avec l'expertise d'un écailler.
Propos recueillis par Cédric Ramandiamanana
Facebook : Grand Café de la Gare
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Juin à Madagascar, c'est un mois qui déborde. La langue, l'enfant, l'indépendance — trois célébrations bousculées dans trente jours, comme si le calendrier avait, lui aussi, quelque chose à dire. Et si ce n'était pas un hasard ? Ces trois commémorations racontent, au fond, la même histoire : celle d'un peuple qui cherche, depuis 1960, à exister pleinement sur ses propres termes. Pas seulement dans les discours officiels et les défilés — dans la vie réelle, quotidienne, celle qui se joue désormais aussi sur un écran.Car le vrai terrain de la souveraineté culturelle s'est déplacé. Il est numérique, algorithmique, et aussi impitoyable. Une langue absente du web est une langue que le monde n'entend pas — et qu'il finit par oublier. Le malgache, parlé par trente millions de personnes, riche d'une histoire linguistique qui traverse les siècles et trois océans, mérite mieux que l'invisibilité numérique. L'initiative Wikiteny — atelier consacré à l'enrichissement des contenus en malgache sur internet — est allée dans ce sens. Ce type d'initiative doit être multiplié, amplifié, soutenu. Sans attendre.C'est là, précisément, que la langue rejoint l'économie. Une identité qui ne se raconte pas, c'est une culture qui ne se monétise pas — un savoir-faire qui reste sans vitrine. Madagascar exporte sa vanille, ses textiles, sa biodiversité unique. Mais que fait-on de l'autre richesse, l'immatérielle, celle qui ne figure dans aucune balance commerciale et qui, pourtant, vaut de l'or ? Soixante-quatre ans après l'indépendance, la vraie souveraineté se joue peut-être là : dans la capacité à dire qui nous sommes, en malgache — et à faire en sorte que le monde l'entende. Haut et fort.Solofo Ranaivo
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Tournoi Komba Overcome de Tekken Mada, le samedi 21 et dimanche 22 février au Tana Water Front
