Un lieu mythique qui ouvre de nouveau ses portes tous les jours de 8 h à minuit. Le Grand Café de la Gare est une brasserie emblématique depuis 1913. Situé dans l'ancienne Gare de Soarano à Analakely, ce lieu au cadre cosy et au décor métropolitain est un véritable voyage dans le temps. Rencontre avec Fifou, le grand patron.
Un lieu historique ?
La Gare Soarano, construite entre 1908 et 1910, tire son nom de l'expression « SOA RANO », signifiant « bonne eau », en référence à une fontaine qui se trouvait autrefois sur le site. Inaugurée en 1910, cette gare coloniale jouait un rôle crucial dans le transport des produits agricoles vers les ports. Dès 1913, elle abritait le Buffet de la Gare. En 2009, l'établissement a été renommé Café de la Gare et s'est depuis affirmé en tant que lieu de rendez-vous distingué à Antananarivo.
Quel est votre concept ?
Cette année, nous avons réinventé l'établissement sous le nom de Grand Café de la Gare, une brasserie plus raffinée, ouverte en continu, où l’on peut manger, travailler ou organiser des rendez-vous professionnels et amicaux. Le Grand Café de la Gare est un véritable lieu de vie où le temps semble suspendu, immergé dans une ambiance intemporelle. On ne sait plus où l'on est ni à quelle époque, bien que le décor reste profondément ancré dans l’histoire et dans le savoir-faire malgache grâce à des artisans locaux.
L’espace conserve aussi l’empreinte des anciennes brasseries tananariviennes. Au premier étage, la salle de l’Horloge est disponible à la location pour divers événements, qu'ils soient familiaux, comme des mariages et anniversaires, ou corporate, tels que des séminaires et conférences. Avec une capacité de 200 personnes, cet espace polyvalent est aussi idéal pour des expositions, concerts et soirées cabarets. Certains soirs, le piano bar anime la soirée, tandis que les week-ends sont rythmés par des soirées DJ.
Qu'en est-il de la restauration ?
Nous offrons un service de brasserie avec des plats aussi variés comme le steak tartare du jour, des travers de porc caramélisés, du foie gras, une terrine de campagne, de délicieux desserts, et bien d'autres encore. Le matin, nos viennoiseries sont disponibles, et à toute heure, vous pouvez savourer un hamburger ou un croque-monsieur. Comme projet, nous allons développer diverses activités et événements dans notre salle événementielle à l'étage. Très prochainement, nous ajouterons des huîtres à notre menu de brasserie, avec l'expertise d'un écailler.
Propos recueillis par Cédric Ramandiamanana
Facebook : Grand Café de la Gare
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Le 1er mai, à Madagascar, certains se lèvent à l'aube pour aller… travailler. Pas par oubli du calendrier, mais par nécessité. Il y a quelque chose de presque philosophique là-dedans. Depuis des décennies, le monde entier célèbre ce jour comme une victoire arrachée de haute lutte — Chicago, 1886, le sang des ouvriers sur les pavés, la semaine de huit heures comme horizon promis. Belle histoire. Sauf qu'ici, à Antananarivo comme à Tamatave, la question n'est pas tant de combien d'heures on travaille, mais bien de combien de travaux on jongle simultanément. Prenez ce vieux Mamy. Fonctionnaire le matin, revendeur de crédit téléphonique l'après-midi, et le week-end — discret, mais régulier — petit élevage de poulets en banlieue. Trois activités, un seul homme, zéro fiche de paie qui suffise. Ce n'est pas de l'ambition, c'est de la survie érigée en système. On appelle ça « avoir plusieurs cordes à son arc », expression polie pour désigner une réalité que beaucoup connaissent sans jamais nommer.Car le vrai travail malgache, celui qui fait tourner les familles, se passe rarement sous les projecteurs des statistiques officielles. Il est informel, inventif, insaisissable. Un peu comme ce personnage de Sisyphe — mais version optimiste : Sisyphe qui, en remontant son rocher, aurait trouvé le moyen de vendre des cacahuètes sur le chemin. Alors pour ce 1er mai, fêtons le travail — tous les travaux. Celui qu'on déclare et celui qu'on tait. Celui du contrat et celui du débrouillard. Avec une pensée particulière pour tous ceux qui, aujourd'hui encore, n'auront pas le luxe de s'arrêter pour célébrer. La fête du Travail leur appartient aussi. Peut-être même surtout.Solofo Ranaivo
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