Cette année, L’Art Blanc invite l’Italie dans les fêtes de fin d’année. La boulangerie enrichit sa carte d’une nouveauté qui évoque l’esprit de Noël italien : le panettone. Cette douceur emblématique, symbole de convivialité, est maintenant disponible à Madagascar, prête à séduire les amateurs de traditions gourmandes. Retour sur une viennoiserie d’exception et les secrets d’un savoir-faire ancestral.
L’Art Blanc fait souffler un vent d’Italie sur les fêtes de fin d’année avec l’arrivée du panettone, le gâteau emblématique de Noël, doré et moelleux à souhait. Ce dessert en forme de dôme, généreusement garni de fruits confits et de raisins, se déguste en tranches fines ou épaisses, fondant en bouche et dégageant des arômes délicats de vanille et de beurre. Disponible dès maintenant dans leur boutique et dans les magasins Carrefour, le panettone de L’Art Blanc promet d’apporter une touche italienne aux tables malgaches, ajoutant une note de raffinement et de tradition à l’ambiance festive.
L’introduction de cette pâtisserie traditionnelle est le fruit du parcours de cheffe Nina, la fondatrice de L’Art Blanc, formée auprès du chef romain Matteo Ferroni, maître dans l’art de la cuisine italienne. Depuis sa création en 2003, la boulangerie incarne l’excellence artisanale et le savoir-faire à l’italienne, où chaque viennoiserie, chaque pain est façonné sur place avec passion. Avec cette nouvelle spécialité, L’Art Blanc élève son engagement en proposant une expérience gourmande authentique, inspirée des grandes traditions italiennes. Le panettone s’inscrit ainsi comme une étape marquante dans l’histoire de cette boulangerie, qui a su captiver ses clients par la qualité et l’originalité de ses créations.
Plus qu’une simple douceur, le panettone est aussi un véritable rituel de partage. En Italie, il s’accompagne de vins doux comme le Moscato ou l’Asti Spumante, ou se déguste avec une crème de mascarpone pour encore plus de gourmandise. À Milan, il est de coutume de conserver une tranche de panettone jusqu’au 3 février, jour de la Saint-Blaise, pour éloigner les maux d’hiver. Chez L’Art Blanc, ce dessert devient le symbole d’une fin d’année sous le signe de la générosité et de la convivialité, un moment de réconfort et de bonheur à savourer en famille ou entre amis.
Mpihary Razafindrabezandrina
©Photos : L’Art Blanc
Téléphone : 0343042220
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Février a ce petit talent sournois : il raccourcit le calendrier, mais allonge sensiblement les factures. On nous dit que c’est le mois de l’amour. Celui où les coeurs s’affolent, où les mots doux résonnent un peu plus fort… et où les caisses, elles aussi, font des étincelles. La Saint-Valentin, si on y regarde bien, c’est un c’est Cupidon avec un partenariat commercial bien négocié. Et quelle mise en scène ! Les vitrines rougissent à qui mieux mieux, les roses voient leur prix grimper en fonction de l’intensité du sentiment, les chocolats prennent des formes de coeur — parce qu’un foie ne ferait pas rêver. Sans oublier les menus « spécial couple » et les offres taillées sur mesure pour les âmes sensibles. Finalement, le 14 février, l’amour se résume souvent à des coffrets cadeaux, des bougies qui sentent bon et des tables réservées longtemps à l’avance. Romantique ? Sans doute. Improvisé ? Pas vraiment.Mais après tout, est-ce vraiment un problème ? Quand on aime, on ne compte pas, dit l’adage. Ou plutôt, on compte moins. Moins les zéros sur l’addition, moins les ficelles parfois grossières du marketing sentimental. L’important n’est pas le prix, mais l’intention — même si l’intention a parfois besoin d’un terminal de paiement. La Saint-Valentin n’a pas inventé le commerce, elle l’a simplement officialisé. Elle donne une belle excuse à ceux qui aiment aimer en grand, et une porte de sortie élégante à ceux qui avaient, une fois de plus, oublié la date. Elle rassure aussi : l’amour devient visible, mesurable, publiable. Sans preuve matérielle, serait-il suspect ? Alors on célèbre. Ou pas. On offre. Ou on écrit. On dîne aux chandelles ou on partage un mofo gasy au coin de la rue. Parce qu’au final, l’important n’est pas ce que l’on dépense, mais ce que l’on investit.
Et là, désolé pour les commerçants, aucune carte bancaire ne fait l’affaire.
"Taom-baovao" de l'IFM
"Taom-baovao" de l'IFM, le samedi 24 janvier
