Rohy Andriamisaina, alias Vao Suzette — surnom hérité de sa grand-mère — anime à Antananarivo des ateliers dédiés au matcha. Entre préparation quasi cérémonielle et bienfaits pour la santé, elle revient sur cette poudre verte devenue une boisson quotidienne pour un public de plus en plus curieux.
Devant le groupe, Vao Suzette verse trois grammes de matcha dans un bol, ajoute un peu d’eau chaude et fouette la surface jusqu’à l’apparition d’une fine mousse. Rien d’exotique ni de théâtral : simplement une méthode qu’elle transmet étape par étape. « Beaucoup découvrent le goût singulier et végétal du matcha pour la première fois », constate-t-elle. Les participants apprennent d’abord la préparation traditionnelle, puis testent des versions plus créatives, comme le matcha latte. L’intérêt réside dans le geste lui-même, simple et accessible.
Son attachement au matcha remonte à l’enfance. « Une sensibilité née au cœur de ma famille », dit-elle en évoquant sa grand-mère, grande consommatrice de tisanes et de thés, qui a inspiré son projet. Ses études l’ont ensuite conduite à s’intéresser à l’agriculture biologique et aux plantes cultivées sans produits chimiques. De fil en aiguille, elle s’est tournée vers le matcha, qu’elle considère comme un point de rencontre entre nature, technique et attention portée au quotidien.
Le matcha est cette poudre de thé vert issue de la plante Camellia sinensis. Né en Chine avant d’être introduit au Japon au XIIᵉ siècle, il est aujourd’hui associé à la cérémonie du thé japonaise, structurée autour de la précision du geste et de la pleine présence. Sa popularité récente tient également à sa polyvalence : boissons, pâtisseries, recettes sucrées ou salées. Dans le monde, il s’impose comme alternative au café, notamment auprès de celles et ceux qui recherchent un apport en caféine plus stable ou un goût plus herbacé.
À Madagascar, Vao Suzette observe un intérêt grandissant. Le matcha séduit pour plusieurs raisons : sa forte teneur en antioxydants comme les catéchines, la présence de L-théanine qui favorise la concentration sans agitation, et une caféine à diffusion progressive, différente des pics rapides du café. Certaines participantes décrivent des effets tangibles. « J’ai remplacé mon café par le matcha. Je ressens de l’énergie tout au long de la matinée, mais sans nervosité », témoigne l’une d’elles. D’autres y voient surtout une parenthèse structurante dans leur journée. Ses ateliers montrent enfin que le matcha attire autant pour ce qu’il est — une poudre de thé finement moulue, produite selon un savoir-faire précis — que pour le rituel qu’il instaure. Entre héritage intime et transmission de techniques simples, Vao Suzette cherche surtout à rendre ce geste accessible, sans le mystifier.
Mpihary Razafindrabezandrina
Instagram : vao.suzette
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Le 20 mars, journée mondiale du conte, devrait être férié pour l’imaginaire. Rien que ça. Car il fut un temps — pas si lointain — où Madagascar vibrait au rythme des angano, ces récits qui, le mercredi après-midi, clouaient les enfants devant la radio ou la télévision. On n’avait pas école. On avait mieux : Trimobe, Rapeto, Ranoro. Dans les années 80, 90, et même au début des années 2000, toutes les stations ou presque avaient leur programme dédié. C’était un rendez-vous sacré. Les grandmères rassemblaient les petits-enfants autour du foyer, le soir, et les mots devenaient braises. Trimobe, ogre insatiable mais régulièrement dupé par un gamin — ou une fillette paraplégique — apprenait l’humilité à coups de ruse. Rapeto, géant malgache, déplaçait des montagnes sans tractopelle. Ranoro, sirène des eaux profondes, murmurait à l’oreille des rêveurs.Aujourd’hui ? Ces figures glissent doucement vers l’ombre. Illustres inconnus d’une génération qui connaît mieux les superhéros importés que les ogres du terroir. Les écrans n’ont pas cessé de raconter des histoires — loin de là — mais elles viennent souvent d’ailleurs, calibrées, doublées, marketées. On ne va pas jouer les passéistes professionnels, mais tout de même. Car jadis — mot dangereux, je sais — les angano travaillaient l’imaginaire comme un artisan polit une pierre brute. Ils enseignaient sans en avoir l’air. Ils faisaient peur, parfois. Rire, beaucoup. Grandir, surtout. Heureusement, depuis quelque temps, des créateurs de jeux vidéo et de films d’animation gasy réinvestissent ces figures. Avec des libertés narratives, quelques retouches ici et là, certes. Mais l’essentiel demeure : les personnages respirent encore. Alors, en ce 20 mars, la question n’est pas de savoir si le conte survivra à l’ère du scroll infini. Elle est plus simple — et plus vertigineuse : que restera-t-il de nous si nos enfants ne rêvent plus dans notre langue ?
Tournoi Komba Overcome de Tekken Mada
Tournoi Komba Overcome de Tekken Mada, le samedi 21 et dimanche 22 février au Tana Water Front
