Champion du Saint-Germain Cocktail Competition en octobre 2023, Matthieu Andriaharinisa fait sensation avec son mélange « Ravinahitra ». La création du bartender l’a placé parmi les meilleurs, à seulement un an et demi dans le métier. Il n’est pas que faiseur de cocktail ou membre de l’équipe K-Mec Bartender, c’est aussi un adepte des sorties chill au cœur de la ville qu’il nous livre sans modération.
Votre resto favori ?
BADASS à Andranobevava ! J’aime leur nourriture, c’est très généreux, et j’adore les grillades, et la façon dont ils les font.
Votre plat préféré ?
La pizza, et pour le plat malgache, je dirais que mon préféré est le henomby ritra. (viande de zébu mijotée)
Une boisson fétiche ?
Un cocktail à La Teinturerie à Ampasanimalo : le Litchi sour. J’apprécie l’originalité et le goût : le taux de sucre est très équilibré, de même que l’acidité et le taux d’alcool. Mais bien sûr, à consommer avec modération.
Votre passe-temps favori ?
J’aime écouter de la musique, jouer aux jeux vidéo, et regarder la télé surtout les documentaires.
Où faire du shopping ?
Je ne fais pas vraiment trop de shopping. Je traîne seulement, et je regarde dans les friperies. Je vais à Analakely, Mahamasina, ou parfois Behoririka, quand il y a un truc qui me plaît, je l’achète. Je ne sors pas tellement pour faire exclusivement du shopping, mais c’est en marchant et en voyant une pièce que je l’achète.
Un endroit pour s’évader ?
J’aime beaucoup rester à La Teinturerie, pour me détendre. C’est un endroit calme, et avec toutes ces œuvres d’art, je me sens vraiment à l’aise là-bas. Hors de Tana, je peux aller partout, en plein air, pour chiller et boire, c’est ok !
Les bons plans vacances ?
Sainte-Marie ! C’est mon préféré. Je suis allé à Tamatave, Diégo, Majunga, Fianarantsoa, mais Sainte-Marie reste mon préféré. C’est le paradis sur terre !
Votre actualité ?
J’aimerais bien avoir mon propre truc : un resto, un lounge bar peut-être, dans le futur, ça dépend de quand, et de l’argent. Pour l’instant, je continue mes études à Avilla School, et je jongle avec le travail. Cette année, je vais me focaliser sur mon diplôme, parce que je suis en début de troisième année, et après cela, je me mettrai au grand projet.
Propos recueillis par Rova Andriantsileferintsoa
Bred Madagasikara Banque Populaire célèbre le premier anniversaire de son implantation à Madagascar, sous le slogan « 1 an à vos côtés ». L’établissem...
Février a ce petit talent sournois : il raccourcit le calendrier, mais allonge sensiblement les factures. On nous dit que c’est le mois de l’amour. Celui où les coeurs s’affolent, où les mots doux résonnent un peu plus fort… et où les caisses, elles aussi, font des étincelles. La Saint-Valentin, si on y regarde bien, c’est un c’est Cupidon avec un partenariat commercial bien négocié. Et quelle mise en scène ! Les vitrines rougissent à qui mieux mieux, les roses voient leur prix grimper en fonction de l’intensité du sentiment, les chocolats prennent des formes de coeur — parce qu’un foie ne ferait pas rêver. Sans oublier les menus « spécial couple » et les offres taillées sur mesure pour les âmes sensibles. Finalement, le 14 février, l’amour se résume souvent à des coffrets cadeaux, des bougies qui sentent bon et des tables réservées longtemps à l’avance. Romantique ? Sans doute. Improvisé ? Pas vraiment.Mais après tout, est-ce vraiment un problème ? Quand on aime, on ne compte pas, dit l’adage. Ou plutôt, on compte moins. Moins les zéros sur l’addition, moins les ficelles parfois grossières du marketing sentimental. L’important n’est pas le prix, mais l’intention — même si l’intention a parfois besoin d’un terminal de paiement. La Saint-Valentin n’a pas inventé le commerce, elle l’a simplement officialisé. Elle donne une belle excuse à ceux qui aiment aimer en grand, et une porte de sortie élégante à ceux qui avaient, une fois de plus, oublié la date. Elle rassure aussi : l’amour devient visible, mesurable, publiable. Sans preuve matérielle, serait-il suspect ? Alors on célèbre. Ou pas. On offre. Ou on écrit. On dîne aux chandelles ou on partage un mofo gasy au coin de la rue. Parce qu’au final, l’important n’est pas ce que l’on dépense, mais ce que l’on investit.
Et là, désolé pour les commerçants, aucune carte bancaire ne fait l’affaire.
"Taom-baovao" de l'IFM
"Taom-baovao" de l'IFM, le samedi 24 janvier
