Domaine de Tamary « Un rosé radieux et rafraîchissant »
8 octobre 2021 // Gastronomie // 2334 vues // Nc : 141

Niché dans les collines de La Londe et entouré d’oliviers millénaires, le Domaine de Tamary jouit d’un emplacement géographique unique et d’une sélection de cépages parfaitement maîtrisée : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Rolle.
Ici les maîtres mots sont le respect du terroir et des hommes qui le façonnent.
Le vignoble d’un seul tenant n’a pour seuls voisins que les sangliers sauvages qui peuplent les bois environnants.
Au Domaine de Tamary, on travaille le vin de façon résolument moderne tout en prenant soin de l’environnement exceptionnel qui l’entoure et de la longue tradition viticole Provençale.
Ce vin a une teinte rose vif brillante sublimé par les saveurs de pêche douce et de pomme verte.
Il est idéal pour l’apéritif et s’accorde parfaitement au saumon, à la poitrine de poulet et aux légumes grillés.


Lindo

Fiche technique

Pays : France
Région : Provence
Appellation : Côtes-de-Provence
Domaine : Domaine de Tamary

Cépage : Cinsault, Grenache noir
Millésime : 2018
Alcool : 13 %


L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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Février a ce petit talent sournois : il raccourcit le calendrier, mais allonge sensiblement les factures. On nous dit que c’est le mois de l’amour. Celui où les coeurs s’affolent, où les mots doux résonnent un peu plus fort… et où les caisses, elles aussi, font des étincelles. La Saint-Valentin, si on y regarde bien, c’est un c’est Cupidon avec un partenariat commercial bien négocié. Et quelle mise en scène ! Les vitrines rougissent à qui mieux mieux, les roses voient leur prix grimper en fonction de l’intensité du sentiment, les chocolats prennent des formes de coeur — parce qu’un foie ne ferait pas rêver. Sans oublier les menus « spécial couple » et les offres taillées sur mesure pour les âmes sensibles. Finalement, le 14 février, l’amour se résume souvent à des coffrets cadeaux, des bougies qui sentent bon et des tables réservées longtemps à l’avance. Romantique ? Sans doute. Improvisé ? Pas vraiment.Mais après tout, est-ce vraiment un problème ? Quand on aime, on ne compte pas, dit l’adage. Ou plutôt, on compte moins. Moins les zéros sur l’addition, moins les ficelles parfois grossières du marketing sentimental. L’important n’est pas le prix, mais l’intention — même si l’intention a parfois besoin d’un terminal de paiement. La Saint-Valentin n’a pas inventé le commerce, elle l’a simplement officialisé. Elle donne une belle excuse à ceux qui aiment aimer en grand, et une porte de sortie élégante à ceux qui avaient, une fois de plus, oublié la date. Elle rassure aussi : l’amour devient visible, mesurable, publiable. Sans preuve matérielle, serait-il suspect ? Alors on célèbre. Ou pas. On offre. Ou on écrit. On dîne aux chandelles ou on partage un mofo gasy au coin de la rue. Parce qu’au final, l’important n’est pas ce que l’on dépense, mais ce que l’on investit.
Et là, désolé pour les commerçants, aucune carte bancaire ne fait l’affaire.

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