Pink Panther Cocktail - HOTEL DE L’AVENUE (TANA)
23 mars 2025 // Gastronomie // 5113 vues // Nc : 182

Ingrédients

- 4 cl de jus d’ananas
- 6cl de jus de fraise concentré
- 1 jaune d'œuf
- Alcool au choix (ex.: rhum blanc, vodka, gin – selon la préférence du client, 5cl)
- Glaçons

Préparation

Remplir un shaker de glaçons, ajouter le jus d’ananas, puis le jus de fraise concentré. Incorporer le jaune d'œuf et l’alcool choisi. Shaker vigoureusement jusqu’à obtention d’un mélange frais et mousseux. Filtrer dans un verre à cocktail ou un tumbler. Ajouter une touche de sirop de grenadine pour la décoration et garnir d’une fraise ou d’une tranche d’ananas. Pour une version sans alcool, la recette reste tout aussi savoureuse.

« L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE.
A CONSOMMER AVEC MODERATION. »

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Shows devant !

Décembre arrive et, comme chaque année, Madagascar se réveille culturellement.
Soudainement, les salles de spectacle se remplissent, les artistes sortent du bois, les concerts s’enchaînent. C’est la saison des festivités de Noël mêlant sacré et profane, et des expositions de dernière minute. Bref, tout le monde s’active comme si l’année culturelle se jouait en un seul mois. Et franchement, il y a de quoi se poser des questions. On ne va pas se mentir : les artistes malgaches ne sont pas là uniquement pour nous divertir entre deux repas de fête. Ils bossent, ils créent, et à leur niveau, ils font tourner l’économie. Le secteur culturel et créatif représentait environ dix pour cent du PIB national et ferait vivre plus de deux millions de personnes. Pas mal pour un domaine qu’on considère encore trop souvent comme un simple passe-temps sympathique, non ?
Alors oui, ce bouillonnement de décembre fait plaisir. On apprécie ces moments où la création explose, où les talents se révèlent, où la culture devient enfin visible. Mais justement, pourquoi faut-il attendre décembre pour que cela se produise ? Pourquoi cette concentration frénétique sur quelques semaines, alors que les artistes travaillent toute l’année ? Des mouvements sont actuellement en gestation pour revendiquer leur statut d’acteurs économiques essentiels et pour que l’on accorde à nos créateurs une place réelle dans la machine économique du pays. La culture malgache vaut bien mieux qu’un feu d’artifice annuel. Elle mérite qu’on lui accorde l’attention qu’elle réclame douze mois sur douze.

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