Jus Ginger du Le Gourmet (Tana)
22 mai 2024 // Gastronomie // 2873 vues // Nc : 172

Ce jus Ginger est non seulement délicieux, mais aussi rafraîchissant et plein de vitamines et de nutriments bénéfiques pour la santé. Bonne dégustation !

Ingrédients
- 2 pommes
- 3 carottes
- Un morceau de gingembre frais (environ 2-3 cm selon votre goût)
- Jus d'un demi-citron (optionnel pour une touche d'acidité)

Mode de préparation
Commencer par laver soigneusement les pommes, les carottes et le gingembre. Éplucher les pommes, les carottes et le gingembre si vous le souhaitez, mais cela dépend de vos préférences et du type de blender ou extracteur de jus que vous utilisez. Couper les pommes et les carottes en morceaux de taille adaptée à votre extracteur de jus. Peler le morceau de gingembre et couper-le en petits morceaux.  

Placer tous les ingrédients dans votre extracteur de jus, en alternant les morceaux de pomme, de carotte et de gingembre pour une meilleure extraction. Si vous souhaitez ajouter une touche d'acidité, presser le jus d'un demi-citron dans le mélange. Une fois tous les ingrédients passés dans l'extracteur, mélanger bien le jus pour homogénéiser les saveurs. Vous pouvez également ajouter des glaçons si vous préférez votre jus bien frais. Verser le jus dans un verre et déguster-le immédiatement pour profiter de toutes ses saveurs et bienfaits.

L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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Chaque mois de juillet, un phénomène saisonnier bien malgache s’observe : la migration estivale des familles tananariviennes vers leurs villages d’origine. Loin du bitume, des bouchons et de la Jirama capricieuse, c’est le grand plongeon anthropologique. À l’arrivée, les enfants ouvrent des yeux ronds : « Quoi, on peut faire bouillir de l’eau sans micro-ondes ? » Feu de bois, bassine en plastique et douche à ciel ouvert deviennent soudain les nouvelles technologies de pointe. On redécouvre que l’on peut cuisiner sans vitro-céramique, que les zébus ont toujours la priorité, et que l’eau du puits, ça muscle les bras et l’esprit. Quant au réseau mobile, il s’obtient en grimpant dans le manguier le plus proche. Mais attention, pas question de se moquer. Ce retour aux sources est aussi retour à l’essentiel : repas partagés, récits de grand-mère, jeux sans écran. Et en bonus, un stage intensif en autonomie énergétique, bien utile pour affronter les coupures à Tana. Finalement, c’est peut-être le village qui est le plus en avance. Bonnes vacances… et bon bain (à la bassine) !

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