Cette année, L’Art Blanc invite l’Italie dans les fêtes de fin d’année. La boulangerie enrichit sa carte d’une nouveauté qui évoque l’esprit de Noël italien : le panettone. Cette douceur emblématique, symbole de convivialité, est maintenant disponible à Madagascar, prête à séduire les amateurs de traditions gourmandes. Retour sur une viennoiserie d’exception et les secrets d’un savoir-faire ancestral.
L’Art Blanc fait souffler un vent d’Italie sur les fêtes de fin d’année avec l’arrivée du panettone, le gâteau emblématique de Noël, doré et moelleux à souhait. Ce dessert en forme de dôme, généreusement garni de fruits confits et de raisins, se déguste en tranches fines ou épaisses, fondant en bouche et dégageant des arômes délicats de vanille et de beurre. Disponible dès maintenant dans leur boutique et dans les magasins Carrefour, le panettone de L’Art Blanc promet d’apporter une touche italienne aux tables malgaches, ajoutant une note de raffinement et de tradition à l’ambiance festive.
L’introduction de cette pâtisserie traditionnelle est le fruit du parcours de cheffe Nina, la fondatrice de L’Art Blanc, formée auprès du chef romain Matteo Ferroni, maître dans l’art de la cuisine italienne. Depuis sa création en 2003, la boulangerie incarne l’excellence artisanale et le savoir-faire à l’italienne, où chaque viennoiserie, chaque pain est façonné sur place avec passion. Avec cette nouvelle spécialité, L’Art Blanc élève son engagement en proposant une expérience gourmande authentique, inspirée des grandes traditions italiennes. Le panettone s’inscrit ainsi comme une étape marquante dans l’histoire de cette boulangerie, qui a su captiver ses clients par la qualité et l’originalité de ses créations.
Plus qu’une simple douceur, le panettone est aussi un véritable rituel de partage. En Italie, il s’accompagne de vins doux comme le Moscato ou l’Asti Spumante, ou se déguste avec une crème de mascarpone pour encore plus de gourmandise. À Milan, il est de coutume de conserver une tranche de panettone jusqu’au 3 février, jour de la Saint-Blaise, pour éloigner les maux d’hiver. Chez L’Art Blanc, ce dessert devient le symbole d’une fin d’année sous le signe de la générosité et de la convivialité, un moment de réconfort et de bonheur à savourer en famille ou entre amis.
Mpihary Razafindrabezandrina
©Photos : L’Art Blanc
Téléphone : 0343042220
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Août. Le thermomètre frissonne, les collines brunissent, les marchés se vident de leurs fruits… et pourtant, c’est comme si la vie, elle, éclatait. Dans tout Madagascar, ce mois résonne de chants et de tambours : famadihana dans les hautes terres, circoncisions rituelles, fitampoha dans l’ouest, festivals et cérémonies qui raniment les villages. Août, c’est le mois où les vivants et les ancêtres se retrouvent, où l’on danse avec le froid pour réchauffer les cœurs. Si l’on y pense bien, la fête nationale aurait presque plus de sens ici qu’en juin. Août est viscéralement malagasy. Il n’offre ni luxuriance ni abondance, mais une force invisible circule – celle des liens, des mémoires, des célébrations partagées. Entre un ciel d’azur et une terre sèche, le peuple, lui, fleurit. Peut-être qu’au fond, août n’est pas seulement un mois : c’est l’âme d’un pays.
MOOR1NG
MOOR1NG au Palais des Sports Mahamasina
