Cette année, L’Art Blanc invite l’Italie dans les fêtes de fin d’année. La boulangerie enrichit sa carte d’une nouveauté qui évoque l’esprit de Noël italien : le panettone. Cette douceur emblématique, symbole de convivialité, est maintenant disponible à Madagascar, prête à séduire les amateurs de traditions gourmandes. Retour sur une viennoiserie d’exception et les secrets d’un savoir-faire ancestral.
L’Art Blanc fait souffler un vent d’Italie sur les fêtes de fin d’année avec l’arrivée du panettone, le gâteau emblématique de Noël, doré et moelleux à souhait. Ce dessert en forme de dôme, généreusement garni de fruits confits et de raisins, se déguste en tranches fines ou épaisses, fondant en bouche et dégageant des arômes délicats de vanille et de beurre. Disponible dès maintenant dans leur boutique et dans les magasins Carrefour, le panettone de L’Art Blanc promet d’apporter une touche italienne aux tables malgaches, ajoutant une note de raffinement et de tradition à l’ambiance festive.
L’introduction de cette pâtisserie traditionnelle est le fruit du parcours de cheffe Nina, la fondatrice de L’Art Blanc, formée auprès du chef romain Matteo Ferroni, maître dans l’art de la cuisine italienne. Depuis sa création en 2003, la boulangerie incarne l’excellence artisanale et le savoir-faire à l’italienne, où chaque viennoiserie, chaque pain est façonné sur place avec passion. Avec cette nouvelle spécialité, L’Art Blanc élève son engagement en proposant une expérience gourmande authentique, inspirée des grandes traditions italiennes. Le panettone s’inscrit ainsi comme une étape marquante dans l’histoire de cette boulangerie, qui a su captiver ses clients par la qualité et l’originalité de ses créations.
Plus qu’une simple douceur, le panettone est aussi un véritable rituel de partage. En Italie, il s’accompagne de vins doux comme le Moscato ou l’Asti Spumante, ou se déguste avec une crème de mascarpone pour encore plus de gourmandise. À Milan, il est de coutume de conserver une tranche de panettone jusqu’au 3 février, jour de la Saint-Blaise, pour éloigner les maux d’hiver. Chez L’Art Blanc, ce dessert devient le symbole d’une fin d’année sous le signe de la générosité et de la convivialité, un moment de réconfort et de bonheur à savourer en famille ou entre amis.
Mpihary Razafindrabezandrina
©Photos : L’Art Blanc
Téléphone : 0343042220
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Le 20 mars, journée mondiale du conte, devrait être férié pour l’imaginaire. Rien que ça. Car il fut un temps — pas si lointain — où Madagascar vibrait au rythme des angano, ces récits qui, le mercredi après-midi, clouaient les enfants devant la radio ou la télévision. On n’avait pas école. On avait mieux : Trimobe, Rapeto, Ranoro. Dans les années 80, 90, et même au début des années 2000, toutes les stations ou presque avaient leur programme dédié. C’était un rendez-vous sacré. Les grandmères rassemblaient les petits-enfants autour du foyer, le soir, et les mots devenaient braises. Trimobe, ogre insatiable mais régulièrement dupé par un gamin — ou une fillette paraplégique — apprenait l’humilité à coups de ruse. Rapeto, géant malgache, déplaçait des montagnes sans tractopelle. Ranoro, sirène des eaux profondes, murmurait à l’oreille des rêveurs.Aujourd’hui ? Ces figures glissent doucement vers l’ombre. Illustres inconnus d’une génération qui connaît mieux les superhéros importés que les ogres du terroir. Les écrans n’ont pas cessé de raconter des histoires — loin de là — mais elles viennent souvent d’ailleurs, calibrées, doublées, marketées. On ne va pas jouer les passéistes professionnels, mais tout de même. Car jadis — mot dangereux, je sais — les angano travaillaient l’imaginaire comme un artisan polit une pierre brute. Ils enseignaient sans en avoir l’air. Ils faisaient peur, parfois. Rire, beaucoup. Grandir, surtout. Heureusement, depuis quelque temps, des créateurs de jeux vidéo et de films d’animation gasy réinvestissent ces figures. Avec des libertés narratives, quelques retouches ici et là, certes. Mais l’essentiel demeure : les personnages respirent encore. Alors, en ce 20 mars, la question n’est pas de savoir si le conte survivra à l’ère du scroll infini. Elle est plus simple — et plus vertigineuse : que restera-t-il de nous si nos enfants ne rêvent plus dans notre langue ?
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