Summer Beer du Smooth Beer (Tana)
8 janvier 2022 // Gastronomie // 2753 vues // Nc : 144

On connaît tous deux ou trois cocktails faits avec de la vodka. Il suffit en général de verser du jus de fruits et c'est bon ! Mais faire un bon mélange avec de la bière, ça demande un peu plus d'expérience. N'oubliez pas de boire raisonnablement et de ne pas conduire sous l'influence de l'alcool, ce serait tellement dommage d’écourter un si bel été !

Ingrédients
2 cl de vodka nature
4 cl de limonade
4 cl de jus d’orange
Du jus de citron
2 rondelles de citron
1 bière blanche
Sirop pomme-cassis

Mode de préparation
Givrer préalablement le verre à cocktail ou le verre de bière. Commencer par verser la vodka puis rajouter la limonade, le jus d’orange et le jus de citron.

Rajouter deux cubes de glaçons et deux rondelles de citron puis verser délicatement la bière jusqu’à remplir le verre. Mélanger doucement le tout puis finir avec un trait de sirop pomme-cassis.


L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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Chaque mois de juillet, un phénomène saisonnier bien malgache s’observe : la migration estivale des familles tananariviennes vers leurs villages d’origine. Loin du bitume, des bouchons et de la Jirama capricieuse, c’est le grand plongeon anthropologique. À l’arrivée, les enfants ouvrent des yeux ronds : « Quoi, on peut faire bouillir de l’eau sans micro-ondes ? » Feu de bois, bassine en plastique et douche à ciel ouvert deviennent soudain les nouvelles technologies de pointe. On redécouvre que l’on peut cuisiner sans vitro-céramique, que les zébus ont toujours la priorité, et que l’eau du puits, ça muscle les bras et l’esprit. Quant au réseau mobile, il s’obtient en grimpant dans le manguier le plus proche. Mais attention, pas question de se moquer. Ce retour aux sources est aussi retour à l’essentiel : repas partagés, récits de grand-mère, jeux sans écran. Et en bonus, un stage intensif en autonomie énergétique, bien utile pour affronter les coupures à Tana. Finalement, c’est peut-être le village qui est le plus en avance. Bonnes vacances… et bon bain (à la bassine) !

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