Le Blue Hawaii de l’Aviavy Hôtel (Tana)
11 janvier 2024 // Gastronomie // 7006 vues // Nc : 168

Ingrédients 
- Rhum blanc 20 ml
- Vodka 20 ml
- Curaçao bleu 15 ml
- Jus d’ananas 90 ml
- Citron jaune 15 ml
- Sirop de sucre 15 ml
- Tranche d’ananas et cerise 1 trait
- Glaçons 100 g   

Mode de préparation
Remplissez un shaker avec des glaçons. Ajoutez 20 ml de rhum blanc, 20 ml de vodka, et 15 ml de curaçao bleu. Ajoutez 90 ml de jus d’ananas, puis 15 ml de jus de citron, ainsi que 15 ml de sirop de sucre. Ensuite, secouez ou mélangez selon votre préférence, et versez dans un verre Hurricane. Garnissez avec une cerise au marasquin et une tranche d’ananas.

L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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no comment - Tout feu, tout jeune

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Tout feu, tout jeune

Le 12 août, on célèbre la Journée mondiale de la jeunesse. À Madagascar, cette journée a de quoi occuper un stade entier — les moins de 25 ans représentent plus de 60% de la population. Autrement dit, les jeunes ne sont pas l'avenir de Madagascar. Ils sont déjà le présent, et ils ont l'air pressés. Dans l'entrepreneuriat, ils sont de plus en plus nombreux à se lancer, à créer, à risquer — souvent sans filet, souvent sans aide, mais toujours avec cette énergie un peu folle qui fait qu'on se demande s'ils dorment vraiment la nuit. En culture, les nouvelles sont encore meilleures. Aina Rasamoelina vient de décrocher le Prix RFI Instrumental Afrique. Miangaly Elia rafle le Prix Paritana 2026. Madagascar rayonne, et ce sont des mains jeunes qui tiennent la torche. Alors oui, on pourrait s'arrêter là, applaudir et rentrer chez soi satisfait. Mais ce serait passer à côté d'une chose essentielle. La fougue, ça brûle fort — et parfois, ça brûle vite. Une flamme sans direction peut éclairer autant qu'elle peut consumer. C'est là que les aînés entrent en scène — pas pour reprendre le gouvernail, mais pour montrer où sont les récifs. Les jeunes ont la force, les vieux ont l'expérience, comme on dit. Ce n'est pas un combat de générations — c'est une question d'équipage. Partagez vos réussites, mais aussi vos échecs. Surtout vos échecs, d'ailleurs — ils enseignent mieux que n'importe quel manuel. À Madagascar, la barque avance. Il faut juste s'assurer que tout le monde rame dans le même sens.

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