Amaretto sour, par La Canopée (Antanimena)
19 avril 2026 // Gastronomie // 1687 vues // Nc : 195

Ingrédients :
-4cl d’amaretto
-2cl de scotch whiskey
-3cl de jus de citron jaune
-3cl de sirop de sucre de canne
-1 blanc d’oeuf

Préparation :
Faire un premier shake sans glaçon pour faire mousser les oeufs
Un deuxième shake avec glaçon pour refroidir
Servir dans un verre à whiskey et ajouter une goutte d’angustura

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
A CONSOMMER AVEC MODERATION.

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Juillet, enfin !

Juillet est là. Et avec lui, cette douce illusion collective qu'on appelle « les vacances ». Douce pour certains, seulement. Parce que pendant que quelques chanceux plient bagages et filent vers les côtes, une bonne partie de Madagascar retient son souffle. Les bacheliers scrutent leur téléphone comme si les résultats allaient tomber par notification divine. Les étudiants enfilent leur première veste de stagiaire — bienvenue dans le monde réel, c'est moins glamour que prévu. Les parents, eux, découvrent avec une joie mitigée que des enfants à la maison toute la journée, c'est bruyant, c'est gourmand, et ça chamaille pour un rien. Quant aux entrepreneurs, ils ont flairé l'aubaine : juillet, c'est la saison des idées — et des chiffres à gonfler. Bref, les vacances, ce grand repos tant attendu, ressemblent pour beaucoup à un sprint déguisé en pause. Heureusement, nocomment est là. Ce mois-ci, on vous embarque à travers Madagascar — ses sorties, ses escales, ses bonnes adresses, ses cultures et ses petites merveilles qui ne font pas de bruit mais méritent qu'on en parle. Parce que s'évader, parfois, ça commence par une bonne lecture.

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À 23 ans, Kintaniavo commence à s'imposer sur la scène rap de Madagascar. Finaliste d'un concours télévisé, membre du collectif Independen'zah, elle construit son parcours avec une méthode qui tranche dans un milieu où tout va vite. Pas de buzz fabriqué, pas de raccourci. Juste du travail, et des textes qui frappent.

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