Bosquet des Papes - Châteauneuf-du-Pape : Un vin soyeux et velouté
8 mai 2021 // Gastronomie // 2270 vues // Nc : 136

La grande maturité du millésime et le savoir-faire du domaine construisent un Châteauneuf-du-Pape à la jeunesse terriblement séductrice sur de subtiles notes poivrées, de cannelle et de cerise.
Sa texture veloutée à l’attaque évolue ensuite sur une matière encore plus soyeuse, tout en respectant la profondeur qui caractérise cette cuvée.
Le domaine Bosquet des Papes est la propriété de la famille Boiron depuis 1860.
C’est une des plus anciennes familles installées sur le terroir de Châteauneuf-du-Pape.
Naturellement, le vignoble se transmet de père en fils depuis cinq générations qui, progressivement, ont agrandi et amoureusement entretenu l’exploitation.
De nos jours, Maurice Boiron et son fils conduisent le domaine avec un savoir-faire qui les place parmi les fleurons de l’appellation.

Lindo

Fiche technique

Origine : France, Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Appellation : Châteauneuf-du-Pape AOC
Domaine : Bosquet Des Papes
Cépages : 75 % Grenache Noir, 11 % Mourvèdre, 11 % Syrah, 3 % Vaccarèse, Counoise, Cinsault
Millésime : 2015
Culture : Traditionnelle, âge moyen des vignes de 45 à 50 ans

Nature du sol : Argilo-calcaire parsemé de galets roulés
Vinification : 20 jours de cuvaison
Élevage : 16 mois en foudres et demi-muids
Maturité : À déguster de nos jours à 2030
Service : Passage en carafe si dégustation dans sa jeunesse - 16°C
Degré alcoolique : 14,5 % vol
Type : rouge

L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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Les lieux restent presque immuables. On y retrouve les mêmes pièces, des fois un peu usagées, des fois rafraîchies à la hâte. Les mêmes scènes, les mêmes rues, les mêmes places, les mêmes studios improvisés, les mêmes cafés où l’on refait le monde jusqu’à la dernière goutte de café noir. Le décor est planté. Et chaque année, on y rajoute des histoires. Une nouvelle année sans bruit. C’est le cas de 2026. Elle ne prétend pas bouleverser l’ordre établi. Elle n’a pas pour ambition de repeindre en entier le décor. Elle applique juste une nouvelle couche sur une fresque déjà bien fournie. Une couche de plus, ni la première ni la dernière. Et c’est très bien ainsi. La culture, après tout, ce n’est pas un feu d’artifice annuel. C’est une accumulation. Un empilement de récits, de gestes, de tentatives fragiles ou lumineuses.On imagine souvent cela : le même théâtre, la même cour d’école transformée en espace de spectacle, la même salle municipale qui sent le bois et la poussière. Et pourtant, chaque année, on y a perçu autre chose. Une oreille différente. Une nouvelle boule de rage. Un espoir plus petit, plus discret. Le lieu n’a pas changé mais l’histoire oui. Et tout dépend de cela. Alors, 2026 ne sera pas une page blanche. Elle inscrira une ligne de plus. Elle aura ses marges griffonnées, ses ratures, ses fulgurances. Certains artistes iront jouer aux mêmes endroits, mais avec d’autres choses à dire. Car on raconte jamais deux fois la même histoire, même quand on croit se répéter. Et puis, c’est plutôt rassurant. De savoir que les lieux tiennent bon. Qu’ils attendent. Qu’ils encaissent le passage du temps alors que nous, on continue à raconter, à chanter, à jouer, parfois même à douter. Le décor est encore là. Les histoires changent. Lentement mais surement, c’est comme cela que se construit le grand récit culturel malgache.

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