Los Angeles du Bouddha Bar (Tana)
23 mars 2024 // Gastronomie // 3203 vues // Nc : 170

Ingrédients
- 4 cl de vodka
- 2 cl de Cointreau
- 2 cl de jus d’orange
- 2 cl de jus de citron
- 2 cl de jus d’ananas
- 2 cl de jus de fruit de la passion
- 2 cl de jus de pamplemousse 2 cl de sirop de grenadine

Mode de préparation
Verser tous les ingrédients dans un shaker. Frapper et puis passer dans un verre rafraîchi. Ensuite, servir dans un verre tumbler. Décorer avec une tranche d’orange ou citron, de l’ananas et de la menthe.

L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération.

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Chaque mois de juillet, un phénomène saisonnier bien malgache s’observe : la migration estivale des familles tananariviennes vers leurs villages d’origine. Loin du bitume, des bouchons et de la Jirama capricieuse, c’est le grand plongeon anthropologique. À l’arrivée, les enfants ouvrent des yeux ronds : « Quoi, on peut faire bouillir de l’eau sans micro-ondes ? » Feu de bois, bassine en plastique et douche à ciel ouvert deviennent soudain les nouvelles technologies de pointe. On redécouvre que l’on peut cuisiner sans vitro-céramique, que les zébus ont toujours la priorité, et que l’eau du puits, ça muscle les bras et l’esprit. Quant au réseau mobile, il s’obtient en grimpant dans le manguier le plus proche. Mais attention, pas question de se moquer. Ce retour aux sources est aussi retour à l’essentiel : repas partagés, récits de grand-mère, jeux sans écran. Et en bonus, un stage intensif en autonomie énergétique, bien utile pour affronter les coupures à Tana. Finalement, c’est peut-être le village qui est le plus en avance. Bonnes vacances… et bon bain (à la bassine) !

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