Le Black Soldier Fly (BSF) revient dans Le No Comment Magazine avec une approche conservatrice et salvatrice. L’organisation non gouvernementale Madagascar Biodiversity Center, centre de recherche sur les insectes présent depuis 2004, a utilisé l’élevage de ces larves non seulement pour préserver l’environnement et l’élevage, mais aussi pour lutter contre la malnutrition.
Face aux défis de la conservation et de la lutte contre la malnutrition, il y a les insectes. Madagascar Biodiversity Center a commencé par la recherche sur ces petits êtres et l’idée selon laquelle « si on les découvre, peut-être qu’on pourra les protéger », dixit Brian Fisher, fondateur de l’ONG. En 2017, ce dernier change de stratégie en voyant que l’approche ne lui a pas permis de sauver les arbres. Il lance un programme de monitoring – d’inventaire et de suivi des insectes – et un plan pour attaquer un autre problème, la malnutrition. « On ne peut pas sauver la forêt si les gens autour manquent de fer. » À partir de ce moment, le défi de l'organisation est de nourrir la terre, les animaux et l’homme à travers une technique d’élevage de larves de mouches BSF.
Cette initiative s’appelle « Small Farms ». L’organisation promeut et apprend à de petits exploitants une manière d’élever les insectes afin de restaurer le sol, d'assurer la conservation de la biodiversité et la sécurité alimentaire. Cédrique Solofondranohetra, directrice de Small Farms, explique : « Via l’élevage d’insectes, notamment le BSF, une mouche qui produit des larves riches en protéines et en lipides, l’on peut nourrir les animaux d’élevage comme les volailles et les poissons, mais aussi obtenir un engrais organique accessible et assez riche pour améliorer la production agricole en général. » Cette approche assure tout aussi bien une bonne gestion de déchets, le BSF se nourrissant de déchets organiques, qu’une réduction de la pression humaine sur la biodiversité grâce à cette alternative de nutrition.
« Dans l’histoire, 70 pour cent des Malgaches mangent des insectes », rapporte Brian Fisher. L’équipe partage aussi bien des recettes, car du BSF sauce, frit, ou en beignet est composé de protéines, de calcium, de lipides, de phosphore, de méthionine et de lysine. Accompagnés de riz ou de manioc, ces éléments permettent de pallier le manque. « La philosophie est aussi que les Small Farms sont une vision d’avenir pour que les petits exploitants deviennent autonomes. L’initiative a deux échelles, la première, d’urgence alimentaire, et la seconde, de l’ordre de l'autonomie », rappelle Sylvain Hugel, chercheur à l’organisation. Au moment de l’interview, Madagascar Biodiversity Center comptait 247 fermes à Anivorano Nord, à Farafangana – leur tout premier site –, à Fenerive Est et bientôt d'autres à Itampolo, des zones côtières au climat idéal à l’élevage du BSF. Sur le long terme, il est prévu d’étendre ce chiffre à 10 000 fermes et des milliers de Malgaches autonomes.
Rova Andriantsileferintsoa
Contact: info@madagascarbio.org / madagascarbio.org
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Septembre arrive toujours trop tôt. Comme cet invité qu'on n'a pas invité mais qui sonne quand même à la porte, sourire aux lèvres, valise sous le bras — sauf que là, c'est vous qui faites les valises. Les vacances tirent leur révérence, et avec elles, ce sentiment léger et un peu fou qu'on n'arrive jamais vraiment à décrire mais qu'on reconnaît immédiatement. Ce pincement au coeur, ce vide étrange qui s'installe le dernier soir, quand les étoiles semblent plus belles que d'habitude et que le lendemain matin, il va falloir partir.Ce sentiment, vous n'êtes pas les premiers à le ressentir. Demandez à vos parents. À vos grands-parents. Ils sont tous passés par là, et certains ont même eu la chance que des artistes le mettent en musique pour eux. En 1960, Gary Geld composait « Sealed with a Kiss », cette ballade douce-amère sur les amours estivales qui s'étirent jusqu'à l'automne. C. Jérôme en a fait « Le dernier baiser », et des générations entières ont pleuré discrètement dessus. Joe Dassin avec « L'été indien », Richard Anthony avec « J'entends siffler le train » — même idée, même pincement, autre mélodie. Et plus près de nous, Silo chantait « Eo am-pisarahana » avec cette façon malgache de dire les adieux qui fait mal au bon endroit. Les mots changent, la langue change, mais le sentiment reste identique depuis que les humains passent des vacances et finissent par rentrer.Alors oui, c'est normal. C'est même rassurant, quelque part. Cela dit, ne vous faites pas trop d'illusions non plus. On se promet des choses, le dernier soir — on se dit qu'on se retrouvera l'année prochaine, au même endroit, avec les mêmes gens. Mais l'école — le temps, je plaisante à moitié — peut tout changer. L'autre aura-t-il toujours le même regard ? Les parents choisiront-ils encore cette destination l'été prochain ou décideront-ils soudainement que la montagne, c'est très bien aussi ? Questions sans réponses, réponses sans garantie. Heureusement, vous avez ce que vos aïeux n'avaient pas — les réseaux sociaux, les messages vocaux, les stories et les appels vidéo à minuit. La distance est moins cruelle qu'avant. Le coeur lourd, lui, reste le même. Bonne rentrée quand même.
Jazz@Tohatohabato
15e édition du festival Jazz@Tohatohabato, à Antananarivo du 5 au 9 août dernier
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