Le tiramisu
Ingrédients
500 g de crème fraîche
Boudoir
Une tasse de café coulé ou expresso
7 oeufs
150 g de sucre blanc
Mascarpone
Poudre de cacao
Mode de préparation
Dans un grand bol, mettre les jaunes d’oeufs avec le sucre blanc et bien mélangé. Dans un autre bol, mixer la crème fraîche. Monter les blancs d’oeuf en neige. Mélangé le mascarpone avec les jaunes d’oeufs, ensuite le blanc en neige. Prenez un récipient pour le dressage : dans le fond, déposer un peu de préparation de l’étape précédente, ensuite un boudoir préalablement trempé dans du café, ensuite la crème, un autre boudoir et remplir le récipient. Couvrir et mettre au frigo pendant 6 h avant de servir. N’oubliez pas de saupoudrer le tout avec de la poudre de cacao.
#LuciahRahasinarinivo d’Aqua Rhum
A LIRE AUSSI
-
24 août 2023. Canard à l’orange
-
21 juin 2023. Wrap’ Burger
-
17 mai 2023. Filet de kangourou façon Rossini
-
10 octobre 2022. Tapas de Zébu au caviar d’aubergine
édito
Souriez, c’est la rentrée !
Les vacances semblent déjà loin ! L’heure de la rentrée a sonné avec la routine qui revient : le réveil, matinal, les embouteillages, les crises de nerf... Heureusement, pour vous redonner un coup de boost, le no comment® de ce mois de septembre vous réserve de belles pages, car la rédaction est restée active. Et dans ce numéro, retrouvez ces acteurs culturels qui n’ont pas chômé pendant les vacances pour ne citer que Do B (p.16), devenu champion du monde de beatbox au mois d’août dernier. Chaque mois, nous vous proposons un regard élargi sur la société, la vie économique et culturelle malgache à travers des interviews, des portraits, des chroniques… ce mois de septembre ne déroge pas à la règle, alors n’hésitez pas à vous procurer le magazine, il reste gratuit !
Clin d’oeil
Courrier
On parle de nous
COMMENTAIRES