L’AVIS DE L’OENOLOGUE
26 mai 2012 - Gastronomie Vins du mois commentaires   //   536 Views   //   N°: 28

« En Médoc, une des plus prestigieuses régions viticoles bordelaise, plus que partout ailleurs, la notion de cru est conjointement liée au vignoble et à la propriété. Le Château La Raze Beauvallet est classé « cru bourgeois » depuis plus de 60 ans, classement fortement mérité de par le dynamisme technique & commercial de son équipe. Un dynamisme qui confère à ce millésime 2009, un vin expressif doté d’une robe soyeuse pourpre, d’un nez de fruits noirs et d’une attaque en bouche veloutée.

Ici l’assemblage à dominance Cabernet Sauvignon-Merlot s’apprécie par le boisé élégant qui se trouvera en parfaite harmonie avec viandes rouges, charcuteries & fromages. Amateurs de gastronomie, pensez à le prendre dans votre cave car il a un bon potentiel de vieillissement !

Isabelle Rakotozafy

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