En ville avec Irène Raissa
En charmante et coquette hôtesse de l’air, Irène Raissa nous emmène dans son univers rempli de nourriture saine, de décoration d’intérieur et de mode.
Quel est ton resto favori ?
Mon adresse fétiche, celle que je conseille et dont je ne me lasse pas, c’est La Terrasse de Tydouce. Un resto tranquille, chaleureux et pas loin de chez moi !
Quel est ton plat préféré ?
Je suis incapable d’y répondre ! Il y en a trop ! Sinon, quand je me vautre sur mon canapé, mes goûters sont… une pizza maison (sauce tomate, courgettes, oignons et mozzarella), du tapioca avec sa purée de mange-banane ou mon pain de bananes que je cuis en muffins !
Un endroit pour boire un verre après une dure journée dans les airs ?
Chez moi ! Un peu de musique et un verre de Martini, le top ! Bien-sûr si je ne travaille pas le lendemain ! Mais sinon, un grand verre de jus de fruits onctueux accompagné d’une tartine (fromage frais de chèvre et ciboulette).
Un endroit pour s’évader un week-end ?
Sans hésiter, la réserve de Vohimana avec mes amis, pour un petit digital detox ! On a appelé la petite virée ainsi parce que je suis une accro des réseaux sociaux ; je ne peux pas vivre sans le wifi !
Où fais-tu ton shopping ?
J’achète presque tout en ligne ; sinon dans les magasins hors taxes. Un petit avantage du métier !
Quel sont tes loisirs les plus constants ?
Préparer de petits gâteaux, faire les courses (chez Côté Jardin et Habitat, j’adore) sinon je suis toujours devant des applications de partage de photos, Instagram ou Pinterest.
Propos recueillis par #DinaRamaromandray
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édito
Show cacao !
Les meilleurs chocolatiers ne jurent que par lui. Il est un des plus réputés au monde. On parle bien sûr, du cacao de Madagascar, qui encore une fois, est labellisé « cacao fin 100% » en 2023 par l’International Cocoa Organization. Le cacao malgache est le seul à avoir obtenu ce label en Afrique. Un arôme unique, parfois acide, fruité et floral qui séduit le marché international. Mais maintenir cette réputation relève d’un effort considérable qu’il faut pérenniser comme le précise Sylvain Velomora (p.52), secrétaire exécutif du Conseil National du Cacao. Même si la filière se porte bien, elle est face à de nombreux défis notamment environnementaux, à l’amélioration de la production et l’augmentation des revenus des paysans. Des mesures sont mises en place pour répondre à ses problématiques sachant que le cacao fait vivre pas moins de 30 000 agriculteurs contribuant considérablement à l’économie du pays.
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Mag No Media 27 Fév
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