En ville avec: Henintsoa Moretti
12 décembre 2014 - DowntownNo Comment   //   3467 Views   //   N°: 59

Anciennement gérante du restaurant de son mari à Androhibe, Henintsoa Moretti a ouvert en juillet 2013 son propre resto-pizzeria : « Au Stade », à Alarobia. Occupée la plupart du temps à satisfaire sa clientèle, elle nous parle néanmoins de ses bons plans loisirs dans la capitale et 202 ailleurs.

Votre resto préféré ? 

Ça dépend du feeling. Généralement, je vais au Rossini à Isoraka pour l’ambiance et l’accueil. Mais quand je veux manger du tartare ou du carpaccio, c’est devant Le Colbert à Antaninarenina que je gare ma voiture.

Un plat que vous aimez en particulier… 

Le pavé de boeuf piqué à l’ail. J’en raffole. Sinon le pied-de-veau. J’aime beaucoup ce plat même si je suis obligée de faire deux kilomètres de marche à pieds le lendemain pour brûler le surplus de calories. Je tiens à ma ligne moi ! (rires).

Un endroit pour boire un verre… 

À la maison, chez moi avec mon tendre époux. Nous passons parfois des heures à se raconter chacun sa journée. C’est comme un rendez-vous pour nous. 

Une boisson préférée… 

J’aime beaucoup le vin blanc mais pour des raisons de santé et d’hygiène de vie, je n’en bois plus. Sinon, une boisson italienne qui s’appelle fragolino, c’est un genre de vin mais avec un goût de fraise. 

Un club pour terminer la soirée…

Avant, j’étais une véritable fêtarde noctambule. Mais plus aujourd’hui, je ne sors plus car mon travail est épuisant. Mon seul désir est de rentrer chez moi et de regarder la télé allongée sur mon lit. 

Côté shopping ?

Je ne suis pas très shopping, pour ne pas dire que je n’aime pas ça. Quand j’ai besoin de m’acheter quelque chose, je vais à l’Arabesque à Alarobia.

Pour les vacances ?

J’aime beaucoup découvrir Madagascar en voiture. J’ai un goût pour les hors-pistes, hors des sentiers battus. Là, je prévois de partir à Manakara pour quelques jours : je vais conduire ma voiture jusqu’à Fianar puis prendre le fameux train Fianarantsoa- Côte Est (FCE) jusqu’à destination.

L’Événement culturel qui vous a le plus marquée ?

Je ne suis pas très à la page des actualités culturelles à cause de mon travail. Je lis dans les journaux, on me raconte plein d’événements – expositions surtout – mais je suis clouée à mon resto du matin jusqu’à très tard le soir. Mais j’ai un penchant pour l’art contemporain, et je vais essayer de trouver du temps pour me libérer à la prochaine exposition.

Votre actu ?

Mon restaurant-pizzéria Au Stade, ouvert depuis juillet 2013, a lancé depuis octobre le service « livraison à domicile ». Et ça marche bien apparemment, le livreur est disponible jusqu’à 21 heures. À part cela, côté personnel, j’ai repris mes études en droit.

Propos recueillis par #SolofoRanaivo

A LIRE AUSSI
COMMENTAIRES
Identifiez-vous ou inscrivez-vous pour commenter.
[userpro template=login]