Au Bistrot by Jack Daniel’s Jack a dit…
13 avril 2015 - Sorties commentaires   //   3134 Views   //   N°: 63

Après deux années d’existence, Au Bistrot fait peau neuve. Le restaurant-bar-afterwork d’Antsahavola s’appelle officiellement depuis le 13 mars Au Bistrot by Jack Daniel’s. Si vous aimez le whiskey, vous allez être servis !

Associer son enseigne à une marque de whiskey (et non whisky, car le produit est distillé trois fois au lieu de deux) est un sacré pari. D’autant que le changement s’accompagne d’un sérieux relooking au niveau de la façade et du bar. Et même de la carte ! « Nos spécialités comme la Côte de zébu sauce diable sont toujours là, pas d’inquiétude, mais maintenant il y a aussi les Ribs au Jack Daniel’s », commente Esther Rakotoarimanana, la maîtresse des lieux. Sans parler d’une nouvelle batterie de cocktails au whiskey « conformes aux standards de la marque dans le monde ». Bref Au Bistrot by Jack Daniel’s annonce franchement la couleur. Si vous n’aimez pas le Tennessee whiskey et les bouteilles carrées à étiquette noire, allez vous faire voir ailleurs !

L’autorisation d’utiliser la marque leur a été accordée après avoir soumis au siège américain, à Lynchburg dans le Tennessee, des photos et une description du restaurant pour en situer l’ambiance générale. « Comme cette année ils ont pour objectif de faire connaître leur marque en Afrique, que nous correspondons à leurs critères et que notre image se marie bien à la leur, ils ont accepté. » Le changement se manifeste notamment au niveau de l’ambiance musicale : « Ni jazz ni mafana… plutôt lounge. » On devrait y entendre du Sinatra, un vrai fan de whiskey, réputé s’être fait enterrer avec une bouteille de Jack Daniel’s…

Les habitués du Bistrot y retrouveront néanmoins leurs aises : l’établissement demeure ouvert de 11 à 22 ou 23 heures. Les formules afterwork des jeudis, vendredis et samedis sont également maintenues. Et le concept « cuisine du monde » est toujours à l’honneur avec ses tajines d’agneau, ses plats français et ses spécialités de fruits de mer … sans oublier la formule du midi à 5 000 ariary, toujours aussi épatante avec son plat du jour et entrée ou dessert et jus naturel. Que vous optiez pour la grande salle (25 couverts), la petite (15 couverts) ou la terrasse (12 couverts), vous êtes sûrs d’y trouver l’ambiance qui vous convient.

La soirée d’inauguration s’est tenue le 13 mars avec cocktails Jack Daniel’s offerts, un DJ inspiré aux platines et des lots sympas remis aux visiteurs (t-shirts, verres) « Cette soirée est la première d’une longue série à venir. On compte faire un Jack Friday, au moins une fois par mois, voire toutes les semaines comme le font les restaurants et bars partout dans le monde. » L’occasion de mettre en avant les produits Jack Daniel’s les plus universellement célébrés : Old No.7, Jack Honey, Single Barrel, Master Distiller… avec modération, nous sommes bien d’accord !

#JoroAndrianasolo

 

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