Art’Home
12 décembre 2014 - SortiesNo Comment   //   2926 Views   //   N°: 59

Ouvert depuis 2012, Art’Home est la nouvelle adresse gourmande d’Ankadilalana. sa particularité ? Le restaurant est une pure aff aire de famille, avec maman et le cadet aux fourneaux, la fille officiant en salle et l’aîné à la photographie. un lieu qui sent bon l’art et la bonne cuisine !

Situé dans le quartier d’Ankadilalana, c’est dans un décor à la fois simple et raffiné que le restaurant Art’Home nous fait découvrir ses spécialités. Fondue chinoise, pizza au feu de bois, glaces et sorbets faits maisons aux arômes uniques, de quoi ravir les gourmets ! « Chez nous, la cuisine est une affaire de famille.Elle nous anime et inspire depuis l’enfance », confie Rindrarisoa Razafi mbelo, la responsable de salle.

Sur sa carte de visite, une formation à l’INTH (Institut national du tourisme et d’hôtellerie) et à l’Université d’Angers, assorti d’un stage chez Lenôtre à Paris. 

On se satisferait de moins ! C’est bien toute une famille qui est mobilisée pour le service. Si maman prête main-forte en cuisine à Mamy Eric, le cadet, Rindrarisoa, la fille unique, et le fils aîné contribuent chacun à sa façon au bon fonctionnement du restaurant, l’une par l’art de servir et l’autre par la photographie. Car dans Art’Home, il y a aussi le mot art.

Du lundi au samedi, 40 couverts sont disposés avec au menu une grande variété de plats gourmands : idéal pour le déjeuner, le dîner et pourquoi pas pour un tsakitsaky ? L’option take-away est également possible, le tout dans une fourchette de prix allant de 3 000 à 13 000 Ar.

Voilà qui sent bon pour le portemonnaie ! De 11 heures à 20 heures, Art’Home met à la disposition de sa clientèle tout un assortiment de cocktails diététiques préparés sous vos yeux : « cocktail vitaminé », « cocktail désaltérant », « cocktail vitalité » et bien entendu le « cocktail minceur » pour les gourmands qui auraient mauvaise conscience. Du jamais bu ! « Nous ne nous imposons aucune périodicité pour le changement de nos cartes, en fait nous innovons en fonction de la demande des clients », fait valoir Rindrarisoa Razafimbelo.

Chacun y allant de sa petite touche dans la définition du menu, dans le plus bel esprit familial. La famille n’est d’ailleurs pas peu fière que le chef cuisinier Mamy Eric participe actuellement au concours Quizz’in Bio organisé par la SEH (Société d’exploitation hôtelière).

« On espère qu’il va gagner ! » Si la famille est là pour lui envoyer les bonnes ondes, aucune raison d’en douter ! Plus qu’un restaurant, Art’Home est aussi un service traiteur et un organisateur de réceptions, avec une animation live et acoustique tous les premiers vendredis du mois. Rendez-vous ce vendredi 5 décembre, dans une ambiance fusionnant soul, esprit Motown et traditionnel en compagnie de Teddy Prézeau. Avec une petite boule de glace au basilic et gingembre, ce sera parfait.

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