Siasy Auguste : D’Andrekareka au Palm Beach
Rien ne prédisposait un enfant né dans un petit village de pêcheurs de Nosy Komba à assister la direction d’un hôtel quatre-étoiles à Nosy Be. Siasy Auguste représente un modèle d’ascension sociale.
À la jeunesse la plus déshéritée et dépourvue de formation, les métiers de l’hôtellerie et de la restauration offrent de réelles opportunités de carrière. Seuls le sens du travail et l’honnêteté comptent. Siasy Auguste, après des études secondaires écourtées à Hell-Ville, a su mettre en valeur ces qualités. Celui qui fut agent de sécurité aux Pêcheries de Nosy Be puis à l’Andilana Beach pendant 10 ans, grâce à sa volonté et son intégrité s’était déjà vu confier des responsabilités, au niveau de la direction, au sein de l’Orangea Village.
Au Palm Beach Resort & Spa, ce nouvel établissement de 63 chambres qui vient d’ouvrir à Nosy Be, je supervise toute la sécurité de l’hôtel et, en tant qu’assistant de la direction, je contrôle son bon fonctionnement général que ce soit au contact du personnel ou pour les approvisionnements.
Depuis février dernier et dans le cadre de l’ouverture, nous avons bénéficié d’une véritable formation professionnalisante extrêmement valorisante. » Puisse le CFTH (Centre de formation du tourisme et de l’hôtellerie de Nosy Be) rouvrir prochainement ses portes afin d’offrir la chance à quelques jeunes de l’île aux Parfums, par des formations aux métiers de base, d’entamer eux aussi une véritable carrière.
Siasy
032 11 660 66
Richard Bohan
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édito
Show cacao !
Les meilleurs chocolatiers ne jurent que par lui. Il est un des plus réputés au monde. On parle bien sûr, du cacao de Madagascar, qui encore une fois, est labellisé « cacao fin 100% » en 2023 par l’International Cocoa Organization. Le cacao malgache est le seul à avoir obtenu ce label en Afrique. Un arôme unique, parfois acide, fruité et floral qui séduit le marché international. Mais maintenir cette réputation relève d’un effort considérable qu’il faut pérenniser comme le précise Sylvain Velomora (p.52), secrétaire exécutif du Conseil National du Cacao. Même si la filière se porte bien, elle est face à de nombreux défis notamment environnementaux, à l’amélioration de la production et l’augmentation des revenus des paysans. Des mesures sont mises en place pour répondre à ses problématiques sachant que le cacao fait vivre pas moins de 30 000 agriculteurs contribuant considérablement à l’économie du pays.
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Mag No Media 27 Fév
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