Niry : « En trois jours c’est parti ! »
Cette pâtisserie-snack située à 67 ha, à côté du marché du COUM diffuse no comment® magazine depuis trois ans. Niry, le propriétaire affirme que le magazine connaît un véritable succès auprès des clients. « Au bout de deux ou trois jours, nous n’avons plus rien dans le présentoir », assure-t-il. Il nous confie également que si certains sont friands des articles, d’autres sont plus curieux des photos des Cahiers de nuit, surtout s’ils reconnaissent certaines têtes ou la leur ! « Les gens sont toujours étonnés de sa gratuité vu sa qualité ! »
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édito
Show cacao !
Les meilleurs chocolatiers ne jurent que par lui. Il est un des plus réputés au monde. On parle bien sûr, du cacao de Madagascar, qui encore une fois, est labellisé « cacao fin 100% » en 2023 par l’International Cocoa Organization. Le cacao malgache est le seul à avoir obtenu ce label en Afrique. Un arôme unique, parfois acide, fruité et floral qui séduit le marché international. Mais maintenir cette réputation relève d’un effort considérable qu’il faut pérenniser comme le précise Sylvain Velomora (p.52), secrétaire exécutif du Conseil National du Cacao. Même si la filière se porte bien, elle est face à de nombreux défis notamment environnementaux, à l’amélioration de la production et l’augmentation des revenus des paysans. Des mesures sont mises en place pour répondre à ses problématiques sachant que le cacao fait vivre pas moins de 30 000 agriculteurs contribuant considérablement à l’économie du pays.
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Mag No Media 27 Fév
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