Mai Tai du restaurant Le Guest à Mahajanga
28 mars 2019 - Cocktails du mois Gastronomie commentaires   //   133 Views   //   N°: 110

« Maita’i » est un mot tahitien signifiant « le meilleur ». Ce qui n’a que très lointainement à voir, géographiquement parlant, avec notre cocktail à base de rhum qui a été inventé en 1944 à Oakland (Californie) par un dénommé Victor J. Bergeron. Le gars qui n’avait pas franchement une tête à sucer des glaçons, si vous voyez ce que je veux dire, quasiment la copie Rank Xerox de W.C. Fields au niveau des turgescences pifales. Autant dire que le Mai Tai n’est pas un breuvage de vierge effarouchée et qu’avec son triple dosage de rhums blanc, ambre et Mangoustan, il va falloir vous accrocher, mes petits pères. Avec modération, c’est compris au fond ?

Ingrédients

• 2 cl rhum blanc
• 2 cl rhum ambre
• 2 cl Mangoustan
• 1 cl sucre de canne

• 1 cl sirop d’orgeat
• 3 cl jus de citron
• Glace

Préparation
Mettre les ingrédients dans un shaker avec la glace. Shaker l’ensemble et servir dans un verre type tulipe. Ajouter une rondelle de citron pour la décoration. Servir avec une paille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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