Le Doudou Café du Cheminot 501, Soarano
27 mai 2016 - Cocktails du mois Gastronomie commentaires   //   1027 Views   //   N°: 77

La doudou, en créole, c’est la bien aimée.
Le doudou, c’est l’objet transitionnel de l’enfant de la doudou.
Le doudou café n’a rien à voir avec le petit café dans sa culotte, ni avec le père Colateur.
C’est un nectar gouleyant qui se sirote tranquilou.
Mais attention, à forte dose, ça tape sur la cafetière. 

Ingrédients
• 6 cl de crème de café
• 4 cl de Saint Claude au café
• 8 cl de jus d’orange
• Une pincée de café en poudre pour la décoration. 

Préparation
Dans un grand shaker mettre des glaçons, verser les ingrédients, secouer vigoureusement en bon barman (10 secondes).
Préférer un verre à cognac pour faire ressortir l’arôme. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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