Cette année, L’Art Blanc invite l’Italie dans les fêtes de fin d’année. La boulangerie enrichit sa carte d’une nouveauté qui évoque l’esprit de Noël italien : le panettone. Cette douceur emblématique, symbole de convivialité, est maintenant disponible à Madagascar, prête à séduire les amateurs de traditions gourmandes. Retour sur une viennoiserie d’exception et les secrets d’un savoir-faire ancestral.
L’Art Blanc fait souffler un vent d’Italie sur les fêtes de fin d’année avec l’arrivée du panettone, le gâteau emblématique de Noël, doré et moelleux à souhait. Ce dessert en forme de dôme, généreusement garni de fruits confits et de raisins, se déguste en tranches fines ou épaisses, fondant en bouche et dégageant des arômes délicats de vanille et de beurre. Disponible dès maintenant dans leur boutique et dans les magasins Carrefour, le panettone de L’Art Blanc promet d’apporter une touche italienne aux tables malgaches, ajoutant une note de raffinement et de tradition à l’ambiance festive.
L’introduction de cette pâtisserie traditionnelle est le fruit du parcours de cheffe Nina, la fondatrice de L’Art Blanc, formée auprès du chef romain Matteo Ferroni, maître dans l’art de la cuisine italienne. Depuis sa création en 2003, la boulangerie incarne l’excellence artisanale et le savoir-faire à l’italienne, où chaque viennoiserie, chaque pain est façonné sur place avec passion. Avec cette nouvelle spécialité, L’Art Blanc élève son engagement en proposant une expérience gourmande authentique, inspirée des grandes traditions italiennes. Le panettone s’inscrit ainsi comme une étape marquante dans l’histoire de cette boulangerie, qui a su captiver ses clients par la qualité et l’originalité de ses créations.
Plus qu’une simple douceur, le panettone est aussi un véritable rituel de partage. En Italie, il s’accompagne de vins doux comme le Moscato ou l’Asti Spumante, ou se déguste avec une crème de mascarpone pour encore plus de gourmandise. À Milan, il est de coutume de conserver une tranche de panettone jusqu’au 3 février, jour de la Saint-Blaise, pour éloigner les maux d’hiver. Chez L’Art Blanc, ce dessert devient le symbole d’une fin d’année sous le signe de la générosité et de la convivialité, un moment de réconfort et de bonheur à savourer en famille ou entre amis.
Mpihary Razafindrabezandrina
©Photos : L’Art Blanc
Téléphone : 0343042220
Le Jardin d’Antaninarenina a accueilli les 22 et 23 mai derniers la troisième édition du Salon du Tourisme et du Développement Durable (STTD). Organis...
Le 1er mai, à Madagascar, certains se lèvent à l'aube pour aller… travailler. Pas par oubli du calendrier, mais par nécessité. Il y a quelque chose de presque philosophique là-dedans. Depuis des décennies, le monde entier célèbre ce jour comme une victoire arrachée de haute lutte — Chicago, 1886, le sang des ouvriers sur les pavés, la semaine de huit heures comme horizon promis. Belle histoire. Sauf qu'ici, à Antananarivo comme à Tamatave, la question n'est pas tant de combien d'heures on travaille, mais bien de combien de travaux on jongle simultanément. Prenez ce vieux Mamy. Fonctionnaire le matin, revendeur de crédit téléphonique l'après-midi, et le week-end — discret, mais régulier — petit élevage de poulets en banlieue. Trois activités, un seul homme, zéro fiche de paie qui suffise. Ce n'est pas de l'ambition, c'est de la survie érigée en système. On appelle ça « avoir plusieurs cordes à son arc », expression polie pour désigner une réalité que beaucoup connaissent sans jamais nommer.Car le vrai travail malgache, celui qui fait tourner les familles, se passe rarement sous les projecteurs des statistiques officielles. Il est informel, inventif, insaisissable. Un peu comme ce personnage de Sisyphe — mais version optimiste : Sisyphe qui, en remontant son rocher, aurait trouvé le moyen de vendre des cacahuètes sur le chemin. Alors pour ce 1er mai, fêtons le travail — tous les travaux. Celui qu'on déclare et celui qu'on tait. Celui du contrat et celui du débrouillard. Avec une pensée particulière pour tous ceux qui, aujourd'hui encore, n'auront pas le luxe de s'arrêter pour célébrer. La fête du Travail leur appartient aussi. Peut-être même surtout.Solofo Ranaivo
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