Gimlet du Guest Mahajanga
1 avril 2016 - Cocktails du mois Gastronomie commentaires   //   904 Views   //   N°: 75

Gimlet : mot anglais, 1928. La vrille, celle qui permet de faire des petits trous, ou quelque chose de pointu, qui perce. Le cocktail porterait ce nom pour son effet « pénétrant » sur le buveur.

Mais la boisson existait déjà au début du XVIIIe siècle comme remède contre le scorbut, grâce à l’acide ascorbique du citron qu’elle contient.

Et c’est l’amiral Gimlette qui l’aurait popularisée au sein de la Royal Navy à la fin du XIXe. À la vôtre, et avec modération.

Ingrédients
• 6 cl de gin
• 3 cl de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à café de sucre en poudre
• Une fine tranche de citron vert
• Sirop de grenadine

Préparation
Verser le jus de citron, le gin et la glace dans un shaker. Secouer énergiquement.
Puis verser dans un verre à martini et ajouter le sucre.
Pour la décoration, fixer la tranche de citron au rebord du verre.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération .

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