Cocktail Relais des plateaux du Restaurant Ikambo
2 décembre 2016 - Cocktails du mois Gastronomie commentaires   //   1042 Views   //   N°: 83

Arrêtez d’ânonner que l’ananas n’est ni pour les nanas ni pour les nonettes. Car sous son aspect rugueux et pour ainsi dire très mal coiffé, l’ananas n’est pas bégueule pour un rond et s’offre à tous les palais. Palais pas laid de la nana, palais laid de la nonette, elles y prennent vite goût et en redemandent au final. Avec modération, bien sûr !

Ingrédients

8 cl de jus d’ananas
Deux citrons pressés
Sirop de grenadine

Pour la mousse :
4 cl de sirop de fraise
20 cl de lait froid
Glaçons

Préparation :

Dans un shaker, verser les jus d’ananas et de citron et les glaçons puis shaker fortement. Verser le lait dans un grand verre à cocktail suivi d’un trait de sirop de grenadine. Pour la mousse, shaker fortement le sirop de fraise avec le lait froid jusqu’à l’obtention d’une mousse. Puis verser à l’aide d’une petite cuillère l’appareil dans le verre. À servir très froid.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération .

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