Tout en continuant à collecter poulpes et calamars le long de la côte Sud-Ouest de Madagascar, Jaco Chan Kit Waye s’est lancée dans le délicat élevage, en milieu villageois, des concombres de mer.

Jaco Chan Kit Waye n’est arrivé dans la région de Tuléar qu’en 1996. « Jeune, le long de la côte Est, j’avais pu me familiariser avec les fruits de mer, d’où le fait d’avoir saisi l’opportunité de reprendre une activité de transformation de produits de la mer ». Sa société, Copefrito, est une entreprise exemplaire au plan du développement durable. « Nous accompagnons en permanence les pêcheurs traditionnels. D’année en année, nous avons pu obtenir des populations de pêcheurs Vezo qu’ils respectent les périodes de fermeture de la pêche. Nous en sommes, aujourd’hui, à deux périodes de 90 jours ». Cette approche et ses réussites ont amené Jaco Chan Kit Waye à être invité lors de conférences internationales sur la protection et la gestion des ressources marines.

Depuis quelques années, ce jeune dirigeant d’entreprise s’est tourné vers une activité d’élevage d’holothuries, ou concombres de mer, selon un process de reproduction patiemment mis au point par des chercheurs universitaires belges et malgaches. Là encore, les villageois ne sont pas oubliés. « L’innovation est de développer ces techniques d’élevage en milieu villageois. Nous fournissons les juvéniles (5 à 7 cm) que les populations font grossir en pleine mer dans des enclos que nous avons aménagés pour eux. Les débouchés sont bien sûr garantis ».

Jaco Chan Kit Waye préfigure l’entrepreneur de demain. Soucieux de la pérennité de ses propres activités tout en préservant l’environnement, qu’il soit naturel ou social.

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